Navarra DO 2011

Armonía Crianza

Armonía - oder die Kunst der Balance im Spannungsfeld von Frucht und Holz.

Degustationsnotiz

Funkelndes Rubin; im Bukett Holunderbeeren, blumige Akzente und typische Barriquenoten; am Gaumen sehr geschmeidig und ausgewogen, tiefes, fruchtig-würziges Geschmacksbild, reife Tannine, aromatischer Nachhall
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Region Navarra
Weingut Bodegas y Vińedos Quaderna Via, S.L.
Rebsorten Tempranillo (75%)
Merlot (25%)
Lagern Bis mindestens 2016 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 14.0 %
Säure 5.2 g/l
Restzucker 1.5 g/l

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Analysedatum: 09.10.2013

Über diesen Wein

Armonía Crianza

Die Proben des Armonía direkt ab den Fässern des Barriquekellers vom Weingut Quaderna Via waren vielversprechend. So gut, dass wir eine Pause einlegten und uns auf den Weg in eine kleine Bar im Gewerbegebiet von Estella machten. Sie war zum Bersten voll. «Hier treffen sich die Handwerker an den Arbeitstagen zum Almuerzo – einem späten Frühstück», erklärt uns Winzer Raúl Ripa. Wir ergatterten uns zwei Plätze an der Theke und naschten von den leckeren Pinchos auf dem Tresen.


«Wie seid ihr eigentlich auf den Namen Armonia gekommen», kehrten wir im Geist zum zuvor verkosteten Wein zurück? Raúl holte weit aus: «Während unserer Zeit am Gymnasium wehte ein asiatischer Geist durch unsere Klasse. Ich erinnere mich, dass viele von uns das Zeichen der vereinten Gegensätze Yin und Yang irgendwo aufgemalt hatten.» Beim Armonia gehe es zwar nicht darum Gegensätze zu vereinen. «Aber wir suchen die perfekte Harmonie zwischen dem, was uns der Weinberg mit den Trauben liefert und den positiven Eigenschaften des Holzes beim Fassausbau.» Das ist meist ein intensiver Prozess zwischen Winzer und Kellermeisterin Yolanda Martínez. «Ständig nehmen wir neue Proben und verfolgen die Entwicklung des Weines so lange, bis wir uns einig sind: so muss er sein», sagte Raúl, bevor wir wieder in den Keller zurückkehrten und weitere Muster verkosteten, die uns jetzt sogar noch etwas mehr begeisterten.

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