Über diesen Wein
Seigneur de Château Couronneau
Christophe und Bénédicte Piat haben Château Couronneau zur erstklassigen Adresse für preiswerten Bordeaux geformt. 1994 erwarben sie das Anwesen und renovierten es von Grund auf. Dabei wurden die rund ums Schloss gelegenen Weingärten wieder kultiviert und neu – vor allem mit Merlot – bestockt. Die 40 Hektar werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet.
So stellt man sich ein französisches Schloss vor: auf einem Hügel gelegen, mit vier runden Ecktürmen, umgeben von Weingärten, einem Teich, weidenden Pferden und einem Schlosshund. Die Rede ist von Château Couronneau unweit der Stadt Bergerac. Im «chai», wie die hierzulande typischen ebenerdigen Weinkeller heissen, lagern vielerlei Schätze, im Stahltank, im Holzfuder, im Barrique und in der Tonamphore. Seigneur de Château Couronneau nennt Christophe Piat die exklusive Delinat-Selektion. Sie erinnert daran, dass bis zur Aufhebung des Lehenwesens in Frankreich ein Lehensherr «Seigneur» genannt wurde; im heutigen Sprachgebrauch lebt der Begriff als Grandseigneur weiter und bezeichnet einen vornehmen, weltgewandten Herr. Für die vorliegende Abfüllung pflückte Christophe Piat von den ältesten Merlot-Stöcken die schönsten Trauben. Die safteigenen Hefen vergoren den Most. Anschliessend reifte der Wein während eines guten Jahres in Barriques und grossen Holzfässern.