Sainte-Foy Côtes de Bordeaux AOP 2015
Château Couronneau Volte Face
Das imposante Schloss aus dem 13. Jh. wurde bis ins 19. Jh. mehrmals erneuert. Die Familie Piva stammt ursprünglich aus dem Piemont und ist seit Anfang 20. Jh. im Bordeaux ansässig. Die lange Winzertradition verleihte ihnen schon manche Medaillen in Bordeaux und Paris.
Delinat-Stufe: 1 Schnecke
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Intensives Kirschrot; Bukett nach frischen Waldbeeren und Johannisbeeren, würzig-florale Noten von Thymian, Waldboden und Röstaromen; weicher Auftakt, am Gaumen frisch und aromatisch, elegante, komplexe Struktur, fein gewobene Textur, feinkörniges Tannin, mineralische Anklänge begleiten den anhaltenden, von komplexen Beerenaromen und dahinrollenden Tanninen getragener Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (14.02.2017)
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Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Frankreich |
Region | Bordeaux |
Weingut | SARL Château Couronneau |
Rebsorten |
Merlot (60%) Cabernet Franc (40%) |
Alkohol | 14.5 % |
Lagern | Bis mindestens 2022 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Lammbraten, Entrecôtes, Rindsfilet im Teig, Wild, Geflügel