Aus dem aktuellen Weinabo Exklusiver Rotwein

Penedès DO 2014

Albet i Noya Fuster 24

Fuster 24, eine rote Cuvée aus vorzüglicher Lage. Josep Maria Albet i Noyas Sohn Martí pflegt die Terrassen mit Hingabe.

33.00
30.70
Flasche 0.75 l ( 4.09 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro
Dieser Wein ist auch erhältlich als:

Degustationsnotiz

Dichtes funkelndes Rubin; Bukett mit komplexen Röstaromen, Waldbeeren sowie Anklänge von Zimt, Kräutern und ein Hauch von Kokos; sanfter Ansatz, am Gaumen elegant mit geschliffenem Tannin, vielschichtiger Geschmack; lang ausklingender Abgang

David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Penedès
Weingut Albet i Noya S.L.
Rebsorten Syrah (40%)
Merlot (30%)
Garnacha (30%)
Weinstil opulent
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2026 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 5.6 g/l
Restzucker 0.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.6 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 15.0 mg/l
SO2 gesamt: 101.0 mg/l
pH-Wert: 3.43
Flüchtige Säure: 0.52 g/l
Restzucker: 0.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.10 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.70 g/% Alk
Glycerin: 9.73 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.52 g/l
Milchsäure: 1.26 g/l
Apfelsäure: 0.29 g/l
Weinsäure: 1.85 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.29 g/l
Phosphat: 0.34 g/l
Citronensäure: 0.06 g/l
Alanin: 21.89
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 31.25
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 7.81
Asparginsäure: 4.22
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 6.88
Gulonsärelact: 0.06

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 3.3 mg/l
Phenylethylamin: 7.4 mg/l
Putrescin: 4.0 mg/l
Cadaverin: 0.5 mg/l

Analysedatum: 30.01.2020

Über diesen Wein

Albet i Noya Fuster 24

Ein junger Mann steht oben am «Bosc Negre» und schnuppert an der frischen Waldluft. Martí Albet Esteve, Josep Marias Sohn, hat uns hierhin geführt. Wir sind auf 400 Meter über Meer. In dieser Höhe sind die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht deutlich spürbar. Sie lassen die Trauben langsam reifen. Dies ist wichtig für die Ausprägung von Säure und Aroma.

«Bosc Negre», auf Deutsch «Schwarzwald», heisst die Lage, deren Terrassen von dichtem Wald umgeben sind. Die Vegetation zeigt sich artenreich und typisch mediterran, geprägt von Pinien, Eichen und Gebüsch mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Der Boden hier ist karg, und an einigen Stellen tritt sogar das Muttergestein an die Oberfläche. Beschaffenheit, Ausrichtung, Klima und Artenvielfalt machen «Bosc Negre» zu einem vorzüglichen Standort, wenn es darum geht, hochwertigen Qualitätswein zu erzeugen. Durch die Weinberge weht oft ein laues Lüftchen, es hält Blätter und Trauben trocken und Pilzkrankheiten fern. Dies alles weiss und beobachtet Martí Albet Esteve mit Zufriedenheit. Der Winzer weist uns auf ein Klopfen ganz in der Nähe hin. Es ist der «Ocell Fuster», der Schreinervogel, der Specht also, der hier sein Zuhause hat. «Fuster 24» nennt Martí seine eindrückliche Cuvée aus dieser Lage. Syrah-, Merlot- und Garnacha-Trauben reifen für 24 Monate in Barriques.

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