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Catalunya DO 2018

Turumbell

Kraftstoff aus dem Hinterland von Tarragona: Josep Girones barriquegereifte Cuvée bietet Hochgenuss. Zum Beispiel zum Fleisch- oder Gemüseeintopf, zu Tortilla und Paella.

14.60
13.50
Flasche 0.75 l ( 18.00 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 1613.18
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Funkelndes Kirsch- bis Rubinrot, im Bukett Noten von Fruchtkompott und Waldbeeren, im geschmeidigen Antrunk Aromen von Lakritze und  Barrique, vollmundig, tänzerisches Gaumenspiel, perfekt eingebundene Röstnoten, feines Tannin, aromatischer Nachklang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Catalunya
Weingut Josep Girones LLop
Rebsorten Merlot (50%)
Garnacha (30%)
Syrah (20%)
Weinstil komplex
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2025 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 5.6 g/l
Restzucker 2.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.6 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 13.0 mg/l
SO2 gesamt: 68.0 mg/l
pH-Wert: 3.54
Flüchtige Säure: 0.32 g/l
Restzucker: 2.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.0 g/l
Fructose: 1.4 g/l
Trehalose: 0.11 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.74 g/% Alk
Glycerin: 10.52 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 6.19
Mannitol: 2.88
Sorbitol: 0.03
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.32 g/l
Milchsäure: 1.93 g/l
Apfelsäure: 0.05 g/l
Weinsäure: 2.03 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.44 g/l
Phosphat: 0.51 g/l
Citronensäure: 0.08 g/l
Alanin: 31.07
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 7.38
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 8.07
Asparginsäure: 0.83
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 29.74
Gulonsärelact: 0.07

Analysedatum: 27.10.2020

Über diesen Wein

Turumbell

Das Dorf La Fatarella liegt am Fusse des Coll de Paumeres, einem Pass mit 500 Meter Steigung, der bei den Radrennfahrern der Katalonien-Rundfahrt besonders beliebt ist. In Fatarella winzert Josep Girones. Für seinen kräftigen Turumbell assembliert er Merlot, Garnacha und Syrah und lässt den Roten ein gutes halbes Jahr im kleinen Holzfass reifen. Das ist Kraftstoff.

Der Klimagipfel von Rio de Janeiro 1992 und die daraus resultierende Agenda 21 hat La Fatarelle aufgerüttelt. Wie in vielen ländlichen Gebieten dünnt die Bevölkerung aus, das Dorf in der Provinz Tarragona im Nordosten Spaniens zählt heute noch 1000 Einwohner. Eine nachhaltige Entwicklung, wie sie in der Agenda 21 konkretisiert wird, ist auch in La Fatarelle zur Leitlinie öffentlichen Handels geworden, verbunden mit der Hoffnung, dadurch der Landflucht entgegenwirken zu können. Einer, der geblieben ist, heisst Josep Girones. Er führt den elterlichen Hof weiter und hat den einst auf Viehhaltung konzentrierten Mischbetrieb auf Rebbau und den Anbau von Oliven ausgerichtet. Dabei kommt der Artenvielfalt grosse Bedeutung zu. In seinen begrünten Weinbergen stehen Kirsch- und Mandelbäume, es reifen Haselnüsse und Pinienwäldchen und Heidelandschaften lockern alles auf. So trägt Josep Girones das Seine zur Agenda 21 bei.

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