Catalunya DO 2015

Pastoret

Eine harmonisch im Barrique gereifte Cuvée aus der reizvollen Terra Alta im Hinterland von Tarragona.

Geschmack
Preis-Leistung
47 Kundenmeinungen
15.80
Flasche 0.75 l ( 2.11 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 1609.15
sofort lieferbar

Degustationsnotiz

Funkelndes Rubinrot; im Bukett Noten von Brombeeren, Feigen, Röstkaffee, Gewürzen und Vanille; sanfter Auftakt, saftig, mit zarter Fruchtsüsse, schöne Balance und würzigen Geschmacksnoten, feines Tannin; langer Abgang

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Josep Girones LLop

Region

Catalunya

Analysedaten

Alkohol
14.0 %
Säure
5.3 g/l
Restzucker
15.7 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.3 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 20.0 mg/l
SO2 gesamt: 93.0 mg/l
pH-Wert: 3.53
Flüchtige Säure: 0.29 g/l
Restzucker: 15.7 g/l
Relative Dichte: 1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 8.2 g/l
Fructose: 7.5 g/l
Trehalose: 0.12 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.72 g/% Alk
Glycerin: 9.99 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 2.93
Mannitol: 10.46
Sorbitol: 12.13
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.29 g/l
Milchsäure: 1.16 g/l
Apfelsäure: 0.28 g/l
Weinsäure: 1.84 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.09 g/l
Phosphat: 0.56 g/l
Citronensäure: 0.09 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 23.42
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.44
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 3.55
Shikimisäure: 9.38
Gulonsärelact: 5.54

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 3.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.3 mg/l
Putrescin: 6.5 mg/l
Cadaverin: 0.4 mg/l

Analysedatum: 15.01.2018

Rebsorten

Merlot (40%)
Garnacha (40%)
Syrah (20%)

Lagern

Bis mindestens 2021 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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