Catalunya DO 2017

Ca Blai

Ca Blai – katalanischer Rotwein mit französischem Hintergrund. Ein Gedicht zum Gericht, sei es Paella oder Pasta.

15.80
Flasche 0.75 l ( 21.07 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 1598.17
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Granat- bis Kirschrot; im Bukett Noten von Brombeeren, mediterranem Gewürz, schwarzen Oliven und Röstkaffee; druckvolles Gaumenspiel, herrlich austariert, untermalt mit Noten von Waldbeeren, feines Tannin; würziger Abgang


David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Catalunya
Weingut Albet i Noya S.L.
Rebsorten Cabernet Sauvignon (30%)
Merlot (30%)
Syrah (20%)
Garnacha (20%)
Weinstil komplex
Trocken
Säurearm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 5.4 g/l
Restzucker 0.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.00 % Vol
Gesamtsäure: 5.4 g/l
SO2 frei: 26.0 mg/l
SO2 gesamt: 118.0 mg/l
pH-Wert: 3.52
Flüchtige Säure: 0.47 g/l
Restzucker: 0.6 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.47 g/l

Analysedatum: 06.05.2020

Über diesen Wein

Ca Blai

Das Elternhaus der Schwestern Bladé steht im Ortskern von Rasquera. Es ist eines der typischen, hochgeschossigen Steinhäuser. Ca Blai, das Haus Blai, trägt den Namen einer Vorfahrin und kam im 19. Jahrhundert durch Heirat in Familienbesitz. An sie erinnert die fassgereifte, vollmundige Cuvée Ca Blai aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot.

María Teresa, María Antònia, María Cinta und María Anna: Das vierblätterige Kleeblatt Bladé stammt aus einer Bauernfamilie. Sie alle schlugen eine akademische Laufbahn ein. Ihre Wurzeln vergassen sie aber nie, und so kehrten die Frauen – im Ruhestand – nach Rasquera zurück und begannen Weingärten anzulegen, reich nicht nur an Reben, sondern auch an anderen Pflanzen und dadurch Lebensraum unzähliger Kleintiere und Insekten. Dabei konnten sie auf die Mithilfe von Josep Maria Albet i Noya zählen, der auch für die Kelterung besorgt ist. Rasquera, ein Dorf mit 800 Einwohnern in der Provinz von Tarragona, ist bekannt für seine Pastissets, kleine gebackene Teigtaschen gefüllt mit Konfitüre, Mandeln und manchmal auch Käse. Zu ihrer würzigen, ausgewogenen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Garnacha empfiehlt sich jedoch eine Paella, eine Fischsuppe oder ein kräftiges Teigwarengericht. In grossen Kelchen serviert, kommt der Ca Blai besonders gut zur Geltung.

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