La Devinière Gamay

Satigny AOC 2008

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Kurz und knapp

Der Gamay von Willy Cretegny besticht durch seine Fruchtigkeit und Eleganz. Der 08-er ist kein grosser Jahrgang, ist aber in seiner Leichtigkeit sehr verspielt.

Produkt-Datenblatt (PDF)

Degustationsnotiz

Helles Kirschrot; fruchtiges Bukett von Kirschen und Johannisbeeren, darin eingebettet Anklänge von Pfeffer und Effeu; weicher Ansatz, verspielte, frische Struktur; fruchtig leicht am Gaumen; feines Tannin.
David Rodriguez, Weinakademiker

Rebsorten

Gamay (100%)

Lagern

Bis mindestens 2011 lagerfähig

Verschluss

Kork

Biozertifikat:

CH-BIO-006

Analysedaten

Alkohol 12.0 %
Säure 4.4 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Die Deklaration der Richtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.

Speisenvorschläge:

Gebratenes Huhn Gemüseterrine

Mit 14-16 °C servieren

Bis mindestens 2011 lagerfähig