Über diesen Wein
La Tour des Vidaux Alegria
Die malerische Domaine La Tour des Vidaux liegt abgeschieden im Flusstal Real Martin nordöstlich von Toulon. Einem Amphitheater gleich thronen die Reben von Marlena und Volker Paul Weindel auf Südhang-Terrassen über dem Weingut. Die Rebstöcke wurzeln auf Kalk- und Schiefergesteinsböden und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima: In der kräftigen Sonne gedeihen die regionstypischen Sorten wie Grenache, Syrah und Carignan besonders gut. Und nach jedem Niederschlag vertreibt der ständig blasende Mistral die Feuchtigkeit zuverlässig aus den Rebzeilen. «Charakterstarke Terroirweine wie die Cuvée La Tour des Vidaux Alegria erreiche ich am besten mit biodynamischem Weinbau», sagt Volker. In mehreren Durchgängen werden die Trauben für die Cuvée Alegria von Hand gelesen. Auf den kargen Böden bleiben die Erträge klein. Die aromatischen Trauben werden durch Naturhefen spontan vergoren. Seinen Feinschliff erhält der Wein in Begleitung gregorianischer Klänge während 12 Monaten in grossen 50-Hektoliter-Eichenholzfässern. «Die klassische Musik trägt genauso wie meine biodynamische Arbeitsweise zu harmonischen, terroirbetonten Weinen bei», ist Volker überzeugt. Beim Alegria glaubt man ihm aufs Wort: Der Wein ist ein ungeschöntes, klassisches, komplexes und harmonisches Gewächs, das ohne aufdringliche Holzaromatik auskommt.