Pasión Delinat

La Mancha DO 2007

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Kurz und knapp

Spanische Gitarrenklänge sind ohne Passion genauso undenkbar wie ein guter spanischer Wein. «Pasión Delinat» ist mehr als ein Wein - eine leidenschaftliche Begegnung.
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Über diesen Wein

Mit südlichem Temperament begeistern spanische Filmmacher wie Pedro Almodóvar und Schauspieler(innen) wie Penélope Cruz oder Antonio Banderas weltweit das jugendliche Publikum. Aber auch in der Gastronomie und im Weinbau setzt «Swinging Spain» gegenwärtig Akzente. Dabei entdecken die Trendsetter vermehrt den Charme der Provinz. Pedro Almodóvar drehte seinen neuen Kultfilm «Volver» teilweise in der kargen La Mancha, südlich von Madrid. Genau dort reift auch der Pasión, eine Cuvée vorwiegend aus Tempranillo und etwas Cabernet Sauvignon gekeltert. Das gelungene Gewächs, das für kurze Zeit in Barriques reifte, hat mit Almodóvars Film einiges gemeinsam: etwa den warmherzigen Charme und die südliche Beschwingtheit und nicht zuletzt die Leidenschaft oder "Pasión". Während in den spanischen Filmen die entscheidenden Szenen gern mit glasklaren Gitarren-Akkorden unterlegt werden, erleben wir beim Genuss des Pasión etwas Ähnliches. Mit seinem Charme spielt er gewissermassen Flamenco in unserem Gaumen.

Degustationsnotiz

Leuchtendes Granat- bis Kirschrot; rotbeerige Aromen im Bukett, dazu dezente Anklänge von Kakao, Mokka und etwas Lorbeer im Hintergrund; charmanter Auftakt, temperamentvolle Struktur, saftig und mit ansprechender Frucht am Gaumen, hinzu kommt ein verführerischer Hauch von Vanille und Röstkaffe; feinschichtiges Tannin, zartwürzig im Abgang - ein sehr eingänglicher Tropfen
David Rodriguez, Weinakademiker

Rebsorten

Tempranillo (90%)
Cabernet Sauvignon (10%)

Lagern

Bis mindestens 2011 lagerfähig

Verschluss

Kork

Biozertifikat:

ES-ECO-002-AR

Analysedaten

Alkohol 13.0 %
Säure 5.2 g/l
Restzucker 0.4 g/l

Analysedatum: 18.05.2016

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Bewertet von Coumavino am 24.03.11.
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Bewertet von Bumerang am 09.02.11.
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Bewertet von bheina am 30.12.10.
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Bewertet von tigris am 29.12.10.
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Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Die Deklaration der Richtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.

Speisenvorschläge:

Tapas, geschmortes Gemüse wie z.B. "Pisto Manchego" oder zu Grilladen

Mit 16-18 °C servieren

Bis mindestens 2011 lagerfähig