PGI Peloponnese 2018

Domaine Spiropoulos Mellagios

Grieche trifft Franzosen: eine harmonische Komposition aus autochthonen und internationalen Traubensorten.

12.40
11.50
Flasche 0.75 l ( 1.53 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Brillantes Kirschrot; im Bukett Aromen von Weichseln und Johannisbeeren, Florales und Anklänge schwarzer Oliven; am Gaumen saftig-runder Ansatz, ausgewogener Spannungsbogen, beerige Geschmacksnoten und ein Hauch Zartbitterschokolade, feines Tannin; stoffiges Finale
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Griechenland
Region Peloponnes
Weingut Domaine Spiropoulos
Rebsorten Agiorgitiko (50%)
Cabernet Sauvignon (20%)
Merlot (20%)
Syrah (10%)
Weinstil elegant
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 4.7 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.7 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 25.0 mg/l
SO2 gesamt: 83.0 mg/l
pH-Wert: 3.81
Flüchtige Säure: 0.52 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.15 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.66 g/% Alk
Glycerin: 8.78 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.52 g/l
Milchsäure: 1.04 g/l
Apfelsäure: 0.28 g/l
Weinsäure: 1.79 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.28 g/l
Phosphat: 0.37 g/l
Citronensäure: 0.06 g/l
Alanin: 9.11
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 28.51
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 7.12
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 17.74
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 2.8 mg/l
Phenylethylamin: 0.4 mg/l
Putrescin: 4.9 mg/l
Cadaverin: 2.4 mg/l

Analysedatum: 12.12.2019

Über diesen Wein

Domaine Spiropoulos Mellagios

Die hügelige Mantinia-Hochebene auf dem Peloponnes ist eine Welt für sich. Hier lebt und wirkt die Winzerfamilie Spiropoulos. In ihren Weingärten reifen vor allem die weisse Moschophilero und die rote Agiorgitiko sowie internationale Klassesorten. Letztere hat Apostolos Spiropulos mit Agiorgitiko assembliert. Das Resultat lässt sich sehen: Es heisst Mellagios.

Die Hochebene von Mantinia in Arkadien prägen Pinien- und Kastanienbäume, Thymian- und Riki-Büsche. Hier liegt das Weingut von Apostolos Spiropoulos. Bereits Anfang der 1990er-Jahre bewirtschaftete es Vater Nonda nach biologischen Richtlinien. Apostolos studierte in Griechenland Agronomie, ging anschliessend an die Davis University in Kalifornien und doktorierte dort in Önologie. Vor zehn Jahren baute Apostolos im benachbarten Nemea ein zweites Betriebsgebäude. Hier liegt der Schwerpunkt beim Rotwein, für den ein eindrücklicher Barriquekeller zur Verfügung steht. In der Cuvée Mellagios, benannt nach einer Quelle in der Nachbarschaft, verschmilzt das antike Griechenland mit französischer Weinkultur. Agiorgitiko akzentuiert Kirschenfrucht und lebhafte Struktur, Cabernet Sauvignon Cassis- und Paprika-Noten, Syrah die Würzigkeit.

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