Terre di Cosenza DOC 2014

Graneta

Charaktervolles Kalabrien: Falvos fassgereifter Graneta aus der einheimischen Magliocco-Traube.

17.40
Flasche 0.75 l ( 2.32 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Dichtes Kirschrot; im Bukett Noten von Zwetschgen, Rosinen, Cassis, Leder, Lakritze und Vanille; weich und cremig am Gaumen, präsentes Tannin, aber sehr feinkörnig; kraftvoll und lang im Abgang


Martina Korak, Önologin

Martina Korak,<span> Önologin</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Italien
Region Calabria
Weingut Masseria Falvo 1727
Rebsorten Magliocco (100%)
Weinstil komplex
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.5 %
Säure 5.3 g/l
Restzucker 1.0 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.3 g/l
Alkohol: 14.50 % Vol
SO2 frei: 15.0 mg/l
SO2 gesamt: 62.0 mg/l
pH-Wert: 3.61
Flüchtige Säure: 0.50 g/l
Restzucker: 1.0 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.4 g/l
Fructose: 0.6 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.69 g/% Alk
Glycerin: 10.07 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 11.72
Sorbitol: 7.51
Inositol: 0.6 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.50 g/l
Milchsäure: 1.47 g/l
Apfelsäure: 0.32 g/l
Weinsäure: 1.61 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.07 g/l
Phosphat: 0.42 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 13.53
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 5.55
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 06.07.2018

Über diesen Wein

Graneta

Die Weingärten der Masseria Falvo liegen am Fuss des Monte Pollino, eines rauen 2248 Meter hohen Berges im Zentrum des Parco Nazionale del Pollino. Der grösste der 24 italienischen Nationalpärke erhielt 2015 die UNESCO-Auszeichnung Global Geopark. Hier befindet sich das Reich der Gebrüder Falvo. Die beiden beschenken uns mit einem granatenhaften Rotwein.

Errichtet wurde die Masseria Falvo im 18. Jahrhundert. Darauf verweist die Jahreszahl 1727, sie ist über dem Portal des «casino» angebracht, das zum Herrschaftshaus und Zentrum der Anlage mit Heu- und Kornscheune, Tierställen, Ofenhaus, Brunnen und Kapelle führt. Bis in die Mitte des letzten Jahrhunderts florierte das Gut als Mischbetrieb, der in Kalabrien, ja in ganz Italien, lange Zeit typisch war. Nach dem Zweiten Weltkrieg verlor diese Art Landwirtschaft ‒ und damit auch die Masseria Falvo ‒ an Bedeutung. Welch ein Jammer! Doch dann entschlossen sich die Brüder Piergiorgio und Ermanno Falvo, das architektonische Juwel mit den dazugehörenden Ländereien neu zu beleben. Dazu zählt die vermehrte Pflege einheimischer Sorten wie Magliocco Dolce. Falvos Trauben ergeben einen prächtigen fassgereiften Roten, dessen Duft und Geschmack direkt ans Herz gehen.

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