Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2017

Hirschhof Spätburgunder, Westhofener Morstein

Ein Spätburgunder wie aus dem Bilderbuch: gereift an Tobias Zimmers Grand-Cru-Lage Westhofener Morstein.

17.00
Flasche 0.75 l ( 2.27 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Helles Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren und Brombeeren, Noten von Mokka; weicher Auftakt, am Gaumen saftig und aromatisch, elegante, ausgewogene Struktur, seidenweiche, noch jugendliche Tannine; anhaltender, frischer Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Weingut Weingut Hirschhof
Rebsorten Spätburgunder (100%)
Weinstil komplex
Histaminarm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
Produkt-Datenblatt herunterladen

Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 6.8 g/l
Restzucker 0.4 g/l

Mehr anzeigen

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.8 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 3.0 mg/l
SO2 gesamt: 35.0 mg/l
pH-Wert: 3.58
Flüchtige Säure: 0.58 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.14 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.65 g/% Alk
Glycerin: 8.91 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.58 g/l
Milchsäure: 2.88 g/l
Apfelsäure: 0.26 g/l
Weinsäure: 0.98 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.35 g/l
Phosphat: 0.21 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 17.64
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 17.54
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 4.21
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 33.24
Gulonsärelact: 0.10

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 1.1 mg/l
Phenylethylamin: 0.5 mg/l
Putrescin: 14.8 mg/l
Cadaverin: 1.9 mg/l

Analysedatum: 06.08.2019

  • Ausgezeichnete Bioweine
  • Unbegrenztes Rückgaberecht
  • Lieferung auf Rechnung

Kostenfreier Versand ab 70 Euro

  • Planzer Planzer
  • DHL DHL

Bezahlen Sie mit

  • Rechnung Rechnung
  • Mastercard Mastercard
  • VISA VISA
  • Paypal Paypal

Sicher einkaufen

mit SSL-Verschlüsselung