Pays du Var IGP 2017

Duvivier Cru de l'Ô Tradition

Hommage ans Wasser: Château Duviviers vielschichtige Assemblage mit regionalen und internationalen roten Sorten.

14.60
Flasche 0.75 l ( 1.95 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Kirschrot; Bukett mit Noten von Beerenkompott, Waldbeeren und Garrigue-Sträuchern; weicher Auftakt, am Gaumen saftig und füllig, komplexe Struktur, mineralische Anklänge, präsentes, reifes Tannin; anhaltender Abgang


Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Frankreich
Region Provence
Weingut Château Duvivier
Rebsorten Syrah (40%)
Grenache (25%)
Cabernet Sauvignon (20%)
Cinsault (15%)
Weinstil komplex
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 23.0 mg/l
SO2 gesamt: 59.0 mg/l

Analysedatum: 09.09.2019

Über diesen Wein

Duvivier Cru de l'Ô Tradition

Das Delinat-Forschungsprojekt zur Permakultur begann vor zwei Jahren auf Château Duvivier. Dabei kommt dem Umgang mit Wasser besondere Bedeutung zu. «Cru de l’Ô» tauften Erik und Lolita ihren jüngsten Wein. Sie thematisieren damit das immer kostbarer werdende Gut «Wasser» beziehungsweise «l’eau». Neu angelegte Teiche sind Teil der Zukunftsplanung.

Ende März 2018 trafen sich Delinat-Winzer aus ganz Europa auf Château Duvivier. Im Zentrum des dreitägigen Seminars stand die Permakultur, ein Konzept, das auf die Schaffung dauerhaft funktionierender, nachhaltiger und naturnaher Kreisläufe zielt. Dabei kommt auch dem Wasserhaushalt besondere Bedeutung zu. So wurden auf Château Duvivier Sammelbecken für Regenwasser angelegt. Aus diesen können bei Bedarf die Anlagen bewässert und so beispielsweise Trockenstress verhindert werden, dieser wirkt sich nachteilig auf Reben und Wein aus. Durch die zunehmend prekären Klimabedingungen wird der geschickte Umgang mit Wasserreserven immer wichtiger. Die Tage in der Provence inspirierten Delinat-Winzer, auch auf ihren Betrieben konkrete Massnahmen einzuleiten. Erik Bergmanns und Lolita Roches «Cru de l’Ô», ein Cru aus Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon und Cinsault, lässt die erfolgreiche Zusammenkunft lebendig werden.

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