Veneto IGT 2015

Fasoli rosso

Eine klassische Bordeaux-Assemblage aus dem Veneto: überraschend elegant und doch füllig!

Degustationsnotiz

Kirschrot; sehr fruchtiges Bukett, beerig, leichte Vanille-Note, im Hintergrund erdig, grüne Paprika; cremig mit einem feinkörnigen Tannin, würzige Gaumenaromatik; dezent herb im Abgang
Martina Korak, Önologin (01.09.2016)

Martina Korak, Önologin

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Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
RegionValpolicella
WeingutLa Casetta
Rebsorten Merlot (60%)
Cabernet Sauvignon (40%)
Alkohol13.0 %
LagernBis mindestens 2019 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Fasoli rosso

Die Merlot-Traube ist nicht nur im Bordeaux zu Hause, auch ihm Veneto hat sie eine lange Tradition. Und weil hier mit Cabernet Sauvignon ein weiterer Bordeaux-Klassiker bestens gedeiht, überraschen uns die Gebrüder Fasoli mit einem «Taglio bordolese»
(Bordeaux-Cuvée).

Das Pionierweingut Fasoli ist zwar durchaus heimatverbunden, gleichzeitig aber auch offen für Neues. Die ewigen Diskussionen, ob eine gute Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon zwingend aus dem Bordeaux kommen müsse, haben Amadio und Natalino Fasoli herausgefordert. Ziel war es, einen «Taglio bordolese»
zu keltern, der auch teureren Bordeaux-Gewächsen die Stange halten kann.

Das ist mit dem Fasoli rosso bestens gelungen. Der Wein überzeugt durch überraschende Komplexität und füllige Eleganz. Die beiden von Hand geernteten Traubensorten werden separat vinifiziert. Erst nach der Gärung mittels Reinzuchthefen entsteht aus beiden Weinen eine Komposition, die im grossen Holzfass bis zur Abfüllung reift. Feine Holzaromen begleiten die fruchtigen Primäraromen dezent im Hintergrund.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Geschmortes Rindfleisch, gebratenes Geflügel, Pilzragout, Zwiebelkuchen, Pastagerichte an kräftigen Saucen

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Bordeauxroter Samt,»

Bewertet von Konrad W. am 07.08.18.

gut anzuschauen. Gut zu trinken für den, der es unverblümt schnörkellos herbwürzig mag. Kein Damenkränzchenwein. Will Zeit, um abzulüften, seine Härten zu mildern und seine Aromen zu entfalten. Dann ein Genuss in kleinen nachfühlenden Schlucken!

3 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Eufrosyne am 01.04.17.

Ein guter, fruchtig würziger Wein - gewinnt evtl. mit der Zeit.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Angenehm leicht»

Bewertet von Beat Frieden am 21.11.18.

Der Wein ist angenehm leicht. Sehr empfehlenswert.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Enttäuschend»

Bewertet von Tschambo am 28.11.18.

nicht fein, ehre holpriger mit hängendem bitteren Nachgang

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von ManfrL am 14.11.18.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Enttäuschend»

Bewertet von Tschambo am 28.11.18.

nicht fein, ehre holpriger mit hängendem bitteren Nachgang

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Preis-Leistung

Bewertet von ManfrL am 14.11.18.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Peter Rieder-Spilker am 09.12.18.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Hoenhard am 14.07.20.

Geschmack
Preis-Leistung

«Fasoli rosso»

Bewertet von Hans Keller am 13.06.18.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von bretterstein am 13.01.17.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von drosophila am 25.02.17.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von U.S., Köln am 15.11.18.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von arapisarda am 05.12.18.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Caroline Bohner am 30.01.19.

Alkohol13.0 %
Säure5.2 g/l
Restzucker0.9 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Datum: 05.09.2016

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken