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Merlot Cabernet Veronese 2016

La Calandrella

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Geschmack
Preis-Leistung
10 Kundenmeinungen

Degustationsnotiz

Rubinrot; fruchtiges Bukett mit Noten von Cassis und Pflaumenkompott, würzige, pfefferige Akzente; weicher, geschmeidiger Antrunk, samtiges Tannin, würziger Geschmack; angenehme Frische im mittellangen Abgang

Martina Korak,<span> Önologin</span>
Martina Korak, Önologin

Weingut

La Casetta

Region

Veneto

Alkohol
13.0 %
Säure
5.5 g/l
Restzucker
1.0 g/l

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Analysedatum: 11.12.2018

Rebsorten

Merlot (85%)
Cabernet Sauvignon (15%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

La Calandrella

La Calandrella hat Amadio Fasoli seinen jüngsten Wein getauft, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, passend und naheliegend meinen wir. Die Weingärten der Familie Fasoli im Tal von Illasi bei Verona Amadia sind ein Vogelparadies. Büsche und Bäume lockern die Rebzeilen auf. Hier nistet und zwitschert auch gerne la calandrella, eine kleine Lerchenart.
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Amadio Fasoli kann man schon bald einen Ornithologen nennen. Zusammen mit Fachleuten beobachtet und protokolliert er, was in seinen Nistkästen brütet und welche Zugvögel bei ihm Station machen. Fasoli zählt zu den Delinat-Weingütern mit drei Schnecken, der höchsten Auszeichnung für Biodiversität. Seit über 30 Jahren wird der gesamte Betrieb nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, eine Pionierleistung, die umso grössere Achtung verdient, als dass Venezien bezüglich Bioweinbau nach wie vor erst am Anfang steht. Die Bodenbeschaffenheit im Illasi-Tal ist von Parzelle zu Parzelle unterschiedlich. Darum haben die Fasolis viel Aufwand betrieben, um für jede ihrer Lagen die geeignetste Rebsorte ausfindig zu machen, ein langwieriger Prozess, der sich nun auszahlt. So etwa in Fasolis jüngstem Wein La Calandrella, einer ausgesprochen gelungen Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon.
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