Moscato d'Asti DOCG 2018

Torelli San Gròd

Ein federleichtes Vergnügen mit nur 5 Volumenprozent Alkohol. Da darf man sich auch ein zweites Gläschen gönnen.

11.80
Flasche 0.75 l ( 1.57 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Blasses Gelb; typisches, leicht zitrisches Bukett mit feinen Muskatnoten; sehr aromatisch und ausgewogen am Gaumen, schöne Süsse-Säure-Balance, feine Mousse
Martina Korak, Önologin

Martina Korak,<span> Önologin</span>

Steckbrief

Kategorie Schaeumer
Land Italien
Region Asti
Weingut Azienda Agricola Mario Torelli
Rebsorten Moscato (100%)
Weinstil lieblich
Holzausbau Nicht-Barrique
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 5.5 %
Säure 6.3 g/l
Restzucker 109.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.3 g/l
Alkohol: 5.50 % Vol
SO2 frei: 2.0 mg/l
SO2 gesamt: 95.0 mg/l
pH-Wert: 3.19
Flüchtige Säure: 0.12 g/l
Restzucker: 109.6 g/l
Relative Dichte: 1.0400 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 39.6 g/l
Fructose: 70.0 g/l
Trehalose: 0.18 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.56 g/% Alk
Glycerin: 5.29 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.12 g/l
Milchsäure: 0.13 g/l
Apfelsäure: 2.23 g/l
Weinsäure: 1.54 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.11 g/l
Phosphat: 0.35 g/l
Citronensäure: 0.62 g/l
Alanin: 0.05
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.01
Asparginsäure: 0.06
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 02.05.2019

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