Sicilia IGP 2016

Terregeloi

Massimo Maggios vollmundiger Nero d' Avola aus dem Barrique schliesst eine Lücke im Delinat-Sortiment.

26.00
Flasche 0.75 l ( 3.47 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Dichtes Rubin; reiffruchtiges Bukett nach Rosinen, Magenbrot, Vanille und Kräuter; cremig und kraftvoll am Gaumen, gut eingebundene Säure, feinkörniges Tannin; langes Finale
Martina Korak, Önologin

Martina Korak,<span> Önologin</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Italien
Region Sicilia
Weingut Maggio Vini
Rebsorten Nero d'Avola (100%)
Weinstil opulent
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.5 %
Säure 4.6 g/l
Restzucker 3.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.6 g/l
Alkohol: 14.50 % Vol
SO2 frei: 24.0 mg/l
SO2 gesamt: 66.0 mg/l
pH-Wert: 3.81
Flüchtige Säure: 0.47 g/l
Restzucker: 3.4 g/l
Relative Dichte: 1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 3.1 g/l
Trehalose: 0.07 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.67 g/% Alk
Glycerin: 9.65 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 6.73
Mannitol: 15.56
Sorbitol: 15.82
Inositol: 0.6 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.47 g/l
Milchsäure: 1.12 g/l
Apfelsäure: 0.34 g/l
Weinsäure: 1.60 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.88 g/l
Phosphat: 0.21 g/l
Citronensäure: 0.20 g/l
Alanin: 5.31
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.61
Aminobuttersäure: 3.12
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 13.08
Shikimisäure: 5.47
Gulonsärelact: 13.39

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 13.7 mg/l
Phenylethylamin: 4.7 mg/l
Putrescin: 11.1 mg/l
Cadaverin: 1.1 mg/l

Analysedatum: 08.05.2019

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