Kremstal DAC Reserve 2015

Sepp Moser Riesling Gebling 1. Lage ÖTW

Mineralität, konzentrierte Aromatik und saftige Frische zeichnen diesen Riesling mit grossem Lagerpotenzial aus.

24.50
Flasche 0.75 l ( 3.27 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach Pfirsich, Ananas und Zitronenmelisse, Noten von Orangenschale, Heu und etwas Petrol; frischer Auftakt, saftig, aromatisch, harmonisch und druckvoll am Gaumen; mineralische Anklänge begleiten den lang anhaltenden Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Österreich
Region Kremstal
Weingut Weingut Sepp Moser
Rebsorten Riesling (100%)
Weinstil komplex
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.0 %
Säure 5.3 g/l
Restzucker 1.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.3 g/l
Alkohol: 13.00 % Vol
SO2 frei: 10.0 mg/l
SO2 gesamt: 63.0 mg/l
pH-Wert: 3.52
Flüchtige Säure: 0.32 g/l
Restzucker: 1.9 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.5 g/l
Fructose: 1.4 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.44 g/% Alk
Glycerin: 6.13 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 3.51
Mannitol: 20.65
Sorbitol: 4.60
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.32 g/l
Milchsäure: 0.50 g/l
Apfelsäure: 2.10 g/l
Weinsäure: 2.12 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.41 g/l
Phosphat: 0.19 g/l
Citronensäure: 0.33 g/l
Alanin: 3.12
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 26.97
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.82
Aminobuttersäure: 4.88
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 4.31
Shikimisäure: 3.52
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 08.12.2017

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