Sassoalto Rosso

Über diesen Wein

Sassoalto Rosso

Aus der Lage Sassoalto, sie gehört zum Hügelstädtchen Montepulciano, keltert Alberto Brini einen Rosso di Montepulciano, der die Feintrinker beglückt. Die Mischung aus Prugnolo Gentile, Canaiolo und Mammolo widerspiegelt die Herkunft trefflich. Florales und Erdiges, Beeriges und Würziges finden im Sassoalto zusammen. Vielfalt: ein Markenzeichen der Podere Il Conventino.

Der Podere Il Conventino in Montepulciano war, wie der Name besagt, ein kleines Kloster. Es soll als Etappenort der Pilger auf dem Weg nach Rom gedient haben. Das Ziel der Gläubigen aus dem Norden waren die Gräber der Apostel Petrus und Paulus. Heute reift in den Gemäuern nobler Wein, der die Herzen in aller Welt erfreut. Er heisst Vino Nobile di Montepulciano und als Variante Rosso di Montepulciano. Alberto Brini selektioniert für seine Abfüllung Sassoalto-Trauben aus der gleichnamigen Lage; sie wiederum erhielt ihren Namen durch einen hohen Stein (sasso alto), der mitten aus den Rebzeilen ragt. Brinis 2019er, eine typische Mischung aus Prugnolo Gentile und etwas Canaiolo und Mammolo, reifte teils im Stahltank und teils im grossen Holzfass. Prugnolo Gentile? Ja, so nennen die Poliziani, die Bewohner von Montepulciano, ihren Sangiovese. Gentile und nobile, das geht ja auch wirklich gut zusammen.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Eintopfgerichte, Kaninchen, kräftiger Hartkäse, Ratatouille, würzige Pastagerichte