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Der im Stahltank ausgebaute Weisswein besticht durch moderaten Alkoholgehalt, frisch-fruchtiges Bukett, saftiges Säuregerüst und verführerische Süsse am Gaumen. Die einzelnen PIWI-Traubensorten werden von Hand gelesen, jede für sich verarbeitet und danach zu einer harmonischen Cuvée assembliert. Perfekt zum Apéro sowie zu Fisch und Gemüsegerichten.
Funkelndes Strohgelb, im Bukett exotische Früchte wie Litschi und Passionsfrucht, blumige Akzente, zitrische Früchte, feiner Muskatton; frischer Auftakt, am Gaumen viel Frucht, verspielt und ausgewogen, dezenter Süsspunkt; saftiger Abgang David Rodriguez, Weinakademiker
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Weitere Analysewerte:
Basis
Alkohol / Zucker
Säuren
Analysedatum: 25.08.2020