Anjou AOP 2014
Château de Plaisance l'insolent
Von auf Schiefer und Kieselsteinen wurzelnden Reben stammt dieser in Barriques ausgebauter Wein.
Degustationsnotiz
Leuchtendes Goldgelb; Bukett nach Banane und Lebkuchen, Noten von Mandeln; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch, saftig und geschmeidig, mineralische Anklänge; langer, komplexer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (10.02.2016)
Steckbrief
| Kategorie | Weisswein |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Weingut | Château de Plaisance |
| Rebsorten |
Chenin Blanc (100%) |
| Alkohol | 14.0 % |
| Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 10-12 °C
Passt zu:
Räucherlachs an Senf-Dill-Sauce, Schellfisch auf eingemachten Quitten, Ragout von Jakobsmuscheln in Blätterteigtasche, im Ofen gegartes Huhn mit Orangen, Zitronenschale und Fenchel, Chicorée mit gekochtem Schinken und Käse, Ziegenkäse