Terrasses du Larzac AOP 2016

Domaine Mon Rêve Traces de vie

Gewachsen auf den urzeitlichen, roten Böden am Lac du Salagou: traumhafte Eleganz und Harmonie mit einem Hauch Barrique.

Degustationsnotiz

Kirschrot mit braunen Rändern; Bukett nach Beerenkompott und Weichselkirschen, würzige Noten von Garrigue-Sträuchern; am Gaumen aromatisch und weich, elegante, von Reifenoten geprägte Struktur, sanfte Tannine; anhaltendes Finale
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Region Languedoc
Weingut Domaine Mon Rêve
Rebsorten Syrah (50%)
Carignan (25%)
Grenache (25%)
Lagern Bis mindestens 2020 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 14.0 %
Säure 4.4 g/l
Restzucker 1.4 g/l

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Analysedatum: 21.11.2018

Über diesen Wein

Domaine Mon Rêve Traces de vie

Die Domaine Mon Rêve liegt unweit des Lac de Salagou. Vulkane und Wildbäche formten das Gebiet, und fossile Ablagerungen erzählen von einer langen Geschichte. Auf roten Schieferböden kultiviert Sébastien Rouve die Sorten Syrah, Grenache und Carignan. Die Trauben keltert er, wie in der Region üblich, zu einer Cuvée. Er nennt sie Traces de vie.

Der Lac du Salagou ist Teil des Sediment-Beckens von Lodève im Département Hérault. Die Ablagerungen werden hier wegen ihrer tiefroten Farben «ruffes» genannt, sie sind sehr erosionsanfällig und bilden kissenartige Hügel, tiefe Erosionsrinnen und schmale Schluchten. Die Landschaft wurde durch die Lavaströme der Vulkane von St. Amand und Brenas geformt. Emporgeschleuderte Lavabomben liegen an manchen Stellen verstreut auf den roten Sedimenten, drei Basalthügel ragen als Inseln und Halbinseln aus dem Lac du Salagou, der in den 1950er-Jahren als Stausee entworfen wurde, zum Schutz vor Hochwasser und als Wasserreservoir. Heute schätzen ihn vor allem Touristen. In dieser Gegend hat sich vor zehn Jahren Sébastien Rouve den Traum vom eigenen Weingut erfüllt. Aus seinen hochgelegenen Parzellen, sie sind Teil der AOC Terrasses du Larzac, stammen die Trauben für seinen Mon Rêve Traces de vie, einen Roten voller Leben.

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