Priorat DOQ 2016

Mas Igneus Cuarcit

Der charmante Mas Igneus Cuarcit steht für den neuen Weinstil im kleinen aber feinen Priorat.

19.60
Flasche 0.75 l ( 2.61 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Priorat
Weingut Mas Igneus
Rebsorten Garnacha (60%)
Cabernet Sauvignon (20%)
Cariñena (10%)
Syrah (10%)
Weinstil komplex
Säurearm
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 15.0 %
Säure 4.9 g/l
Restzucker 0.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 15.00 % Vol
Gesamtsäure: 4.9 g/l
SO2 frei: 19.0 mg/l
SO2 gesamt: 50.0 mg/l
pH-Wert: 3.51
Flüchtige Säure: 0.40 g/l
Restzucker: 0.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.3 g/l
Trehalose: 0.04 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.63 g/% Alk
Glycerin: 9.10 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 1.48
Mannitol: 5.86
Sorbitol: 4.73
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.40 g/l
Milchsäure: 0.91 g/l
Apfelsäure: 0.24 g/l
Weinsäure: 2.21 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.00 g/l
Phosphat: 0.15 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 1.10
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 25.08
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.45
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 4.09
Shikimisäure: 2.96
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 2.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.6 mg/l
Putrescin: 6.8 mg/l
Cadaverin: 0.8 mg/l

Analysedatum: 08.05.2019

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