Schweizer Landwein 2019

Lenz Grimbart Sunneberg

Eine weisse Spezialität aus der Ostschweiz: aromatisch, süffig, lieblich!

18.20
Flasche 0.75 l ( 2.43 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Helles Zitronengelb; florales Bukett mit Anklängen von Passionsfrucht und einem Hauch Grapefruit; süffiger Ansatz, fruchtig, lieblicher Charakter; erfrischender Abgang

David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Schweiz
Region Ostschweiz
Weingut Weingut Roland und Karin Lenz
Rebsorten Solaris (50%)
Müller-Thurgau (30%)
Pinot Noir (20%)
Weinstil lieblich
Biodynamisch
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 10.5 %
Säure 6.8 g/l
Restzucker 20.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.8 g/l
Alkohol: 10.50 % Vol
SO2 frei: 43.0 mg/l
SO2 gesamt: 163.0 mg/l
pH-Wert: 3.27
Flüchtige Säure: 0.10 g/l
Restzucker: 20.9 g/l
Relative Dichte: 1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 3.5 g/l
Fructose: 17.3 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.48 g/% Alk
Glycerin: 4.89 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.10 g/l
Milchsäure: 0.23 g/l
Apfelsäure: 3.51 g/l
Weinsäure: 1.85 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.22 g/l
Phosphat: 0.42 g/l
Citronensäure: 0.22 g/l
Alanin: 8.67
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 21.78
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 6.31
Aminobuttersäure: 3.44
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 11.24
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 6.9 mg/l
Putrescin: 0.7 mg/l
Cadaverin: 0.4 mg/l

Analysedatum: 11.12.2019

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