Schweizer Landwein 2017

Lenz Cabernet Jura

Ein vorzüglicher Rotwein aus der Ostschweiz, gekeltert aus der aufstrebenden Piwi-Sorte Cabernet Jura.

Geschmack
Preis-Leistung
5 Kundenmeinungen
18.60
Flasche 0.75 l ( 2.48 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 1991.17
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6 Flaschen

Degustationsnotiz

Funkelndes Kirschrot; im Bukett Holunderbeeren, Süsskirschen und Cassis unterlegt mit erdigen Noten; am Gaumen frisch, elegant, zarter Schmelz, würzige Noten, feines, dezentes Tannin

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Weingut Roland und Karin Lenz

Region

Ostschweiz

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
4.8 g/l
Restzucker
2.3 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.8 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 16.0 mg/l
SO2 gesamt: 69.0 mg/l
pH-Wert: 3.78
Flüchtige Säure: 0.41 g/l
Restzucker: 2.3 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.0 g/l
Fructose: 1.3 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.62 g/% Alk
Glycerin: 7.60 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 9.20
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.41 g/l
Milchsäure: 2.29 g/l
Apfelsäure: 0.19 g/l
Weinsäure: 1.71 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.95 g/l
Phosphat: 0.28 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 9.18
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 13.12.2018

Rebsorten

Cabernet Jura (100%)

Lagern

Bis mindestens 2021 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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