Rioja DOCa 2015

Legado Decand

Wider den klassischen Rioja-Stil: Ein reinsortiger Autorenwein, gekeltert aus der aufstrebenden Traubensorte Graciano. Ein vinophiles Erlebnis!

29.50
Flasche 0.75 l ( 3.93 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
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Degustationsnotiz

Dichtes, tiefes Rotschwarz; im Bukett Noten von Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer, Graphit und Röstkaffee; am Gaumen füllig, stoffig, saftig, aromatische Tiefe, präsentes, feines Tannin; langer Ausklang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini BioFach: Gold 2018 MUNDUSvini BioFach
Gold 2018
Robert Parker 90 + Punkte
MUNDUSvini BioFach Gold 2017 MUNDUSvini BioFach Gold 2017
James Suckling 93 Punkte

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Rioja
Weingut Union Familiar de Agricultores Las Cepas S.L.U.
Rebsorten Graciano (100%)
Weinstil opulent
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 15.0 %
Säure 5.5 g/l
Restzucker 1.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.5 g/l
Alkohol: 15.00 % Vol
SO2 frei: 21.0 mg/l
SO2 gesamt: 75.0 mg/l
pH-Wert: 3.74
Flüchtige Säure: 0.48 g/l
Restzucker: 1.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.4 g/l
Fructose: 1.2 g/l
Trehalose: 0.17 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.65 g/% Alk
Glycerin: 10.24 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 4.40
Mannitol: 16.79
Sorbitol: 10.38
Inositol: 0.6 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.48 g/l
Milchsäure: 0.80 g/l
Apfelsäure: 0.86 g/l
Weinsäure: 1.68 g/l
Galacturonsäure: 2.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.90 g/l
Phosphat: 0.33 g/l
Citronensäure: 0.18 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 17.37
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.37
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 6.50
Shikimisäure: 2.76
Gulonsärelact: 4.21

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 11.12.2018

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