Über diesen Wein
Cepa Usted Soy Maturana Blanca
Alberto und Santiago Ramírez zählen zu den Maturana-Blanca-Pionieren. Die autochthone Sorte aus der Rioja wurde erstmals wieder im Jahr 2000 gekeltert. Heute ist sie offiziell für die Herstellung von Rioja DOCa zugelassen. Cepa Usted Maturana Blanca, so nennen die Gebrüder Ramírez ihre rare, reinsortige Abfüllung.
Vor fünf Jahren pflanzten Alberto und sein Bruder Santiago Ramírez ihre ersten Maturana-Blanca-Stöcke, dies, obwohl sie wussten, dass die Sorte ausgesprochen anfällig auf Botrytisbefall ist. Sie verfügt eben auch über eine Vielzahl besonderer Vorzüge: hohe Zuckerwerte beziehungsweise einen fülligen Körper, ohne dabei – dank genügend Säure – plump zu wirken, interessante Aromen, die an Früchte erinnern, an Tropisches und Zitrusartiges und auch an Kräuter. Nicht mehr als ein Hektar steht bei Alberto und Santiago Ramírez im Ertrag, das ist wenig und viel zugleich, bedenkt man, dass in der Rioja alles in allem rund 10 Hektar Maturana Blanca existieren. Die handgeernteten Trauben werden abgebeert, der Most wird kühl vergoren, der Wein im Stahltank ausgebaut. Der 2020er zeigt im Glas ein aromatisches Bukett mit floralen Anklängen, am Gaumen eine angenehme Frische und eine feine Mineralität im komplexen Finale.