Start Weisswein Fattoria La Rivolta Fiano
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Fattoria La Rivolta Fiano

Taburno DOC 2019

Fattoria La Rivolta Fiano

Ein weisser Emporkömmling aus Kampanien - gekeltert aus einer edlen, süditalienischen Traubensorte.

15.80
11.80
Flasche 0.75 l ( 15.73 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 5127.19
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Blasses Hellgelb; aromatisches Bukett nach Fruchtbonbons, Mandarinen und Blüten; am Gaumen geschmeidig mit schönem Schmelz, leicht herb; langes Finale
Martina Korak, Önologin

Martina Korak,<span> Önologin</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Italien
Region Campania
Weingut Fattoria La Rivolta
Rebsorten Fiano (100%)
Weinstil komplex
Aromatik würzig, blumig
Trocken
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Säure 6.2 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:
Gesamtsäure: 6.2 g/l
SO2 frei: 10.0 mg/l
SO2 gesamt: 65.0 mg/l
pH-Wert: 3.15
Flüchtige Säure: 0.10 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.27 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.46 g/% Alk
Glycerin: 5.93 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 2.50
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.10 g/l
Milchsäure: 0.23 g/l
Apfelsäure: 1.35 g/l
Weinsäure: 2.45 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.61 g/l
Phosphat: 0.44 g/l
Citronensäure: 0.18 g/l
Alanin: 3.55
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 19.55
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 7.11
Asparginsäure: 1.06
Pyroglutaminsäure: 3.11
Shikimisäure: 13.57
Gulonsärelact: 0.05

Analysedatum: 22.09.2020

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