Taburno DOC 2019
Fattoria La Rivolta Fiano
Ein weisser Emporkömmling aus Kampanien - gekeltert aus einer edlen, süditalienischen Traubensorte.
Die letzten Flaschen gibt es zum Restpostenpreis.
-
Sofort versandfertig, lieferbar in bis Werktagen
portofrei ab 0 Euro
Degustationsnotiz
Blasses Hellgelb; aromatisches Bukett nach Fruchtbonbons, Mandarinen und Blüten; am Gaumen geschmeidig mit schönem Schmelz, leicht herb; langes Finale
Martina Korak, Önologin (22.09.2020)
Steckbrief
| Kategorie | Weisswein |
| Land | Italien |
| Region | Campania |
| Weingut | Fattoria La Rivolta |
| Rebsorten |
Fiano (100%) |
| Weinstil | komplex |
| Aromatik | würzig, blumig |
| Trocken | |
| Holzausbau | Nicht-Barrique |
| Lagern | Bis mindestens 2022 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF
Produkt-Datenblatt herunterladen
Genusstipps
Bei 10-12 °C geniessen
Passt zu:
Geflügel, Fischgerichte, Gemüsekuchen, Risottos
Analysedaten
| Alkohol | 13.5 % |
| Säure | 6.2 g/l |
| Restzucker | 0.4 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 13.50 % Vol |
| Gesamtsäure: | 6.2 g/l |
| SO2 frei: | 10.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 65.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.15 |
| Flüchtige Säure: | 0.10 g/l |
| Restzucker: | 0.4 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Trehalose: | 0.27 g/l |
| Saccharose: | 0.00 |
| Dietglycol: | 0.06 g/l |
| Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): | 0.46 g/% Alk |
| Glycerin: | 5.93 g/l |
| Xylitol: | 0.00 |
| Arabitol: | 2.50 |
| Mannitol: | 0.00 |
| Sorbitol: | 0.00 |
| Inositol: | 0.1 g/l |
| Essigsäure: | 0.10 g/l |
| Milchsäure: | 0.23 g/l |
| Apfelsäure: | 1.35 g/l |
| Weinsäure: | 2.45 g/l |
| Galacturonsäure: | 0.00 mg/l |
| Bernsteinsäure: | 0.61 g/l |
| Phosphat: | 0.44 g/l |
| Citronensäure: | 0.18 g/l |
| Alanin: | 3.55 |
| Sorbinsäure: | unter Messgrenze |
| Prolin: | 19.55 |
| Fumarsäure: | 0.00 |
| Citramalsäure: | 0.00 |
| Aminobuttersäure: | 7.11 |
| Asparginsäure: | 1.06 |
| Pyroglutaminsäure: | 3.11 |
| Shikimisäure: | 13.57 |
| Gulonsärelact: | 0.05 |
Analysedatum: 22.09.2020
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Die Deklaration der Delinat-Biorichtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Paolo Cotroneo, Contrada Rivolta , IT-82030 Torrecuso (BN)
Enthält Sulfite
Planzer
DHL