Taburno DOC 2017

Fattoria La Rivolta Falanghina

Ein weisser Emporkömmling aus Kampanien - gekeltert aus einer edlen, süditalienischen Traubensorte.

15.20
Flasche 0.75 l ( 2.03 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Prämierungen


(Auszeichnung für Jahrgang 2013)

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Italien
Region Campania
Weingut Fattoria La Rivolta
Rebsorten Falanghina (100%)
Weinstil elegant
Trocken
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 5.6 g/l
Restzucker 0.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.6 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 15.0 mg/l
SO2 gesamt: 59.0 mg/l
pH-Wert: 3.45
Flüchtige Säure: 0.22 g/l
Restzucker: 0.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.3 g/l
Fructose: 0.4 g/l
Trehalose: 0.06 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.43 g/% Alk
Glycerin: 6.23 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 7.72
Mannitol: 11.86
Sorbitol: 4.50
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.22 g/l
Milchsäure: 0.46 g/l
Apfelsäure: 2.31 g/l
Weinsäure: 1.87 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.50 g/l
Phosphat: 4.99 g/l
Citronensäure: 0.47 g/l
Alanin: 2.83
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 50.76
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 3.52
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 11.48
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 26.10.2018

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