Xarel.lo

Die weisse Rebsorte Xarel.lo wächst vorwiegend im spanischen Penedès, wo sie zusammen mit Macabeo und Parellada zum Edel-Schaumwein Cava verarbeitet wird. Xarel.lo gilt als die charaktervollste Traube Kataloniens. Sie reift früh und hat vegetabile Noten, manchmal mit Düften von gekochtem Kohl.

In Spanien wächst Xarel.lo auf 150 Quadratkilometern, das entspricht der gesamten Weinbaufläche Badens.