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Grillo Frizzante

Grillo Frizzante Terre Siciliane IGP 2021

Grillo Frizzante

Die prickelnde Seite Siziliens: Massimo Maggios Grillo Frizzante.

Die letzten Flaschen gibt es zum Restpostenpreis.

EUR 8.90
EUR 7.00
Bottle 0.75 (EUR 9.33/ l) , VAT included, Free delivery, Item no 6023.21
6 Bottles
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Tasting notes

Hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen; intensives Aroma, florale Noten verbinden sich mit exotischen Früchten; erfrischendes Gaumenspiel, harmonisch im Geschmack; würziges Finale
Martina Korak, Önologin (14.02.2022)

Martina Korak, Önologin

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Dieses feine Olivenöl Extra Vergine vom Weingut Maggio aus Sizilien wird aus den Sorten Tonda Iblea und Moresca erzeugt.

Additional information

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Bonarossa Olio Extra Vergine di Oliva 50 cl

EUR 15.80
Bottle 0.50 l, EUR 31.60/l
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1 Bottle

Characteristics

Category Sparkling wine
CountryItaly
RegionSicilia
WineryMaggio Vini
Grape varieties Grillo (100%)
Alcohol12.0 %
Weinstil medium-sweet
Low histamine
Holzausbau WITHOUT barrique ageing
LagernBis mindestens 2023 lagerfähig
VerschlussKork

About this wine

Grillo Frizzante

Da reibt sich mancher Winzer die Augen, wenn er hört, wie die Kollegen im Prosecco-Gebiet immer neue Rekordmengen produzieren. Nichts scheint seit Jahren beliebter als Frizzante und Spumante aus Glera-Trauben. Auch Massimo Maggio mag’s prickelnd. Also: Ärmel hochkrempeln und anpacken. Und so kann er uns nun eine Premiere präsentieren, seinen Grillo Frizzante.

Schaumweine, oder wie die Italiener sagen, bollicine, stehen hoch im Kurs – kein Weintyp geniesst in den letzten Jahren einen so stark steigenden Zuspruch. Weltweit. Immer mehr entdecken, dass Prickelndes nicht nur zum Aperitif, sondern auch als Essensbegleiter ausgezeichnet passen kann, ganz besonders gut zu Salat, zu Gemüse und zur fleischlosen Küche. Ein Schluck Schaumwein macht den Gaumen frisch für den nächsten Bissen. So freuen wir uns, dass Massimo Maggio, «unser» Winzer auf Sizilien, mit einer Überraschung aufwartet: mit Frizzante aus der einheimischen Sorte Grillo. Sie ist nach Catarratto und Nero d’Avola die meistangebaute auf der Insel. In einem ersten Schritt keltert Maggio einen trockenen Stillwein, pumpt ihn später in den Autoklav, einen druckbeständigen Stahltank, gibt eine wohldosierte Menge Zucker und Hefe hinzu, so dass durch die zweite Gärung im dicht verschlossenen Behälter im Verlauf von ein paar Wochen sich die gewünschte Menge Kohlensäure in den Wein einbindet.

Tips

Enjoy at 6-8 °C

Goes well with:
Aperitif, einfach nur so, Antipasti, Risotto, Meeresfrüchte

Reviews

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Schnurzel am 18.01.23.

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Analysis

Alcohol12.0 %
Acidity6.5 g/l
Residual sugar5.2 g/l

Date: 29-03-2022

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