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Weinabo
Premium-Rotwein
Château Haut-Monplaisir Nobles Terrasses

Cahors AOP 2019

Château Haut-Monplaisir Nobles Terrasses

Nobles Terrasses: Fourniés erfreuen uns mit einem vornehmen Cahors der Extraklasse.

EUR 39.50
(Preis für Weinabokunden: nur EUR 36.50)
Bottle 0.75 (EUR 48.67/ l) , VAT included, Free delivery, Item no 3426.19
6 Bottles
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Delinat ranking: 1 snail

This wine is certified according to the award-winning Delinat guidelines. Even the first stage of the guidelines is far stricter than the EU organic regulation. See details

Tasting notes

Intensives Kirschrot; Bukett mit Cassis, Waldbeeren und Pflaumen, Noten von Mokka und schwarzer Schokolade; weicher Auftakt, geschmeidig, elegant und aromatisch am Gaumen, mineralische Anklänge, seidenweiches Tannin; sehr langer Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker (12.07.2023)

Emil Hauser, Weinakademiker

Characteristics

Category Red wine
CountryFrance
WineryChâteau Haut-Monplaisir
Grape varieties Malbec (100%)
Alcohol13.5 %
Weinstil complex
Dry
Low acidity
Low histamine
Holzausbau WITHOUT barrique ageing
LagernBis mindestens 2030 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

About this wine

Château Haut-Monplaisir Nobles Terrasses

Château Haut-Monplaisir – es ist tatsächlich immer wieder ein besonderes Vergnügen, die Abfüllungen der Familie Fournié zu verkosten. So auch beim letzten Besuch. Dabei stiessen wir auf einen Malbec aus über 50-jährigen Reben: intensiv in der Farbe, betörend im Bukett, druckvoll am Gaumen. Das ist der Stoff, aus dem der Cahors Nobles Terrasses 2019 gewoben ist.

Die Weine von Château Haut-Monplaisir im kleinen Dorf Lacapelle-Cabanac zählen zu den Aushängeschildern der Appellation Cahors. Im Anbaugebiet im Osten Bordeaux’ dominiert die Malbec-Traube, man nennt sie hier auch Côt. Für die reinsortige Abfüllung Nobles Terrasses greift Daniel Fournié auf Trauben alter Reben zurück, die in einer Südlage stehen und tief im lehmhaltigen, mit grossen Kieselsteinen durchsetzten Boden wurzeln. Nach der Handernte vergärt der Most in stehenden neuen 500-Liter-Fässern. Dafür wird der eine Fassdeckel entfernt. Nach einem guten Monat ist es an der Zeit, den Saft von der Maische zu trennen. Im selben, nun wieder verschlossenen Fass reift der Wein während zweier Jahre bis zur Abfüllung. Dann ist er auch soweit geklärt und stabilisiert, dass er unfiltriert abgefüllt werden kann. Nach einem weiteren Jahr Flaschenruhe liegt das Resultat vor: ein mächtiger Roter, der über viele Jahre Freude bereitet.

Tips

Enjoy at 16-18 °C

Goes well with:
Bohnen- und Fleischeintopf (Cassoulet), Entenbrust, Gerichte mit schwarzen Trüffeln oder Waldpilzen, Blauschimmelkäse

Reviews

Geschmack
Preis-Leistung

«Kein Schmeichler»

Bewertet von Kombi am 14.04.24.

Ein feiner Wein, Malbec halt, aber ursprünglicher und anders als aus Südamerika bekannt. Kaum Süsse, dafür sehr feinkörniges und samtiges Tannin. Anspruchsvoll und nach meinem Eindruck noch zu jung zum Trinken. Nächstes oder übernächstes Jahr ist der Wein sicher wunderbar rund und kaum weniger charaktervoll. Ich finde den Preis aber zu hoch.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Enttäuschend»

Bewertet von armtru am 17.12.22.

Dieser Wein ist unserer Meinung nach den Preis nicht wert. Er schmeckt sauer und macht keine Freude.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Enttäuschend»

Bewertet von walter am 01.12.22.

Leider erfüllt dieser Wein weder geschmacklich noch preislich die Erwartungen. Schaler Abgang.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Pascal Schwägli am 14.02.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 10.01.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Beat Haefeli am 16.08.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«Hervorragend»

Bewertet von Kuddi am 01.04.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«ein großartiger Wein»

Bewertet von zitherman am 14.01.23.

Ein idealer Begleiter zu unserer französischen Gemüse-/Käse-Kost hier im Perigord !

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Geschmack
Preis-Leistung

«ausgezeichneter Cahors»

Bewertet von wir2 am 18.12.22.

Dunkles Rot. Pflaumen, schwarze Beeren. Kräuter, dunkle Schokolade, Kaffee, Pilze, etwas Pfeffer. Schöne Tannine, langer Abgang. Flasche einige Stunden vorher öffnen. Ausgezeichneter Malbec

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Analysis

Alcohol13.5 %
Acidity4.7 g/l
Residual sugar0.5 g/l

Date: 12-07-2023

Delinat ranking

Ranking according to Delinat label: 1 snail

Additional information

  • Während der Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.
    Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.
    Der Anteil ganzjähriger vegetativer Bodenbedeckung beträgt 60.00 %.
    Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.
    Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.
    Es werden keine mineralische oder synthetische Dünger verwendet.
    Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.
    Schnittholz bleibt im Weinberg.
    In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.00 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
    In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.00 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
    In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.00 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
    In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.00 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
    Es wurde mit einer Ausnahmegenehmigung von Delinat-Consulting einmalig 0.00 kg Magnesium pro Hektar in mineralischer Form gedüngt.
    Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.
    In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.00 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.
    Es wurden einmalig zur Bodensanierung 0.00 Tonnen Kompost pro Hektar verwendet.
    Es wurden keine Dünger verwendet, die Schlachtabfälle enthalten.
    Es wurde nicht mit Gesteinsmehl oder Naturkalk-Produkten wie Algenkalk, Muschelkalk, kohlensaurer Kalk, Kalkmergel, Kreide oder Kalkstein gedüngt.
    Es wurde nicht bewässert oder es wurde bewässert und Massnahmen zur Wasserretention der Böden wurden ergriffen.
  • Der Anteil der Blühflächen, die nicht vor dem 1. Juli gemulcht oder gemäht werden, beträgt 100.00 %.
    Die ökologische Ausgleichsfläche angrenzend an die Weinberge und im definierten Umkreis um die Weinberge erfüllt die Vorschriften.
    Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.
    Es wachsen durchschnittlich 6.00 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.
    Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 0.68 Hektar Rebfläche.
    Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 6.00 Meter.
    Es werden mindestens 2 Massnahmen zum Schutz und zur Förderung seltener, gefährdeter und wertvoller Nutz- oder Wildtiere sowie ebensolcher Kultur- oder Wildpflanzen umgesetzt.
  • Es wurden 3.31 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
    Es werden 49.00 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
    Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.
    Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.
    Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.
    Es werden keine Mittel gegen Drosophila Suzukii oder Rebzikaden eingesetzt.
  • Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.
    Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.
    Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.
    Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.
    Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.
    Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.
    Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.
    Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.
    Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.
    Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.
    Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.
    Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.
    Arbeitnehmer werden nicht aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.
  • Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.
    Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.
    Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.
    Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.
    Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.
    Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.
    Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.
    Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.
  • Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.
    Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.
    Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
    Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
    Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.
    Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.
    Es liegt eine vollständige Liste aller Parzellen vor mit eindeutiger Parzellenbezeichnung (Nummer oder Name), Flächengrösse, sowie den Angaben: EU-Bio-Umstellung seit, EU-Bio zertifiziert seit, Delinat zertifiziert seit, usw.
  • Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.
  • Es werden keine Cu- oder S- Spritzmittelreste ins Feld oder ins Abwasser entsorgt.
    Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.
    Es wurde im Berichtsjahr 7930.00 Liter Benzin und/oder Diesel verbraucht.
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 m³ Erdgas verbraucht.
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 Liter Heizöl verbraucht.
    Es wurde im Berichtsjahr 71000.00 kWh Strom verbraucht.
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh aus PV auf dem Betrieb erzeugt.
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus Windkraft auf dem Betrieb erzeugt.
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus Wasserkraft auf dem Betrieb erzeugt
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus benachbarten PV- oder Windkraftanlagen produziert.
    Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbreitung invasiver Neophyten auf dem Betrieb einzudämmen.
    Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbreitung seltener Arten auf dem Betrieb zu fördern.