Ribera del Duero DO 2016

Dominio Basconcillos Roble

Auf 1000 Meter über Meer wachsen die Tempranillo-Trauben für diesen Ribera del Duero von aussergewöhnlicher Finesse: ein Hochgenuss!

21.00
Flasche 0.75 l ( 2.80 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Dichtes, brillantes Granatrot; Noten von Kirschen und Brombeeren, zarte Anklänge von Tabak und Mokka sowie ein Hauch von Gewürzen; saftig-elegante Struktur begleitet von Frucht- sowie Barriquenoten, feines Tannin; langer Nachklang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Expovina: Silber 2018 Expovina
Silber 2018
MUNDUSvini Gold 2018 MUNDUSvini Gold 2018
Expovina: Gold 2017 Expovina
Gold 2017
(Auszeichnung für Jahrgang 2015)
MUNDUSvini: Gold 2017 MUNDUSvini
Gold 2017
(Auszeichnung für Jahrgang 2015)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Ribera del Duero
Weingut Dominio Basconcillos
Rebsorten Tinta del País (100%)
Weinstil komplex
Histaminarm
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 4.6 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.00 % Vol
Gesamtsäure: 4.6 g/l
SO2 frei: 19.0 mg/l
SO2 gesamt: 66.0 mg/l
pH-Wert: 3.68
Flüchtige Säure: 0.33 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.3 g/l
Trehalose: 0.24 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.58 g/% Alk
Glycerin: 8.57 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 2.35
Mannitol: 7.59
Sorbitol: 7.04
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.33 g/l
Milchsäure: 1.81 g/l
Apfelsäure: 0.28 g/l
Weinsäure: 1.66 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.72 g/l
Phosphat: 0.26 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 2.77
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 48.60
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.61
Asparginsäure: 1.69
Aminobuttersäure: 1.48
Pyroglutaminsäure: 4.39
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 3.29

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 19.11.2018

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