PDO Nemea 2017

Domaine Spiropoulos Nemea

Die besten griechischen Weine stammen aus Nemea - sagen die Griechen! Das ist einer davon - sagen wir!

18.60
Flasche 0.75 l ( 24.80 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 1125.17
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Dichtes Rubin; Bukett von Waldbeeren und Amarenakirschen, Anklänge von Mokka, Zimt und Tabak; verspielter Ansatz, ausgewogen und vollmundig am Gaumen, vielschichtige Geschmacksnoten, feines Tannin; langer Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Griechenland
Region Nemea
Weingut Domaine Spiropoulos
Rebsorten Agiorgitiko (100%)
Weinstil komplex
Aromatik erdig, würzig, Holznoten
Trocken
Säurearm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 5.2 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.2 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 2.0 mg/l
SO2 gesamt: 18.0 mg/l
pH-Wert: 3.71
Flüchtige Säure: 0.53 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.11 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.09 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.57 g/% Alk
Glycerin: 8.30 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 3.54
Mannitol: 0.66
Sorbitol: 0.27
Inositol: 0.2 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.53 g/l
Milchsäure: 1.27 g/l
Apfelsäure: 0.05 g/l
Weinsäure: 1.41 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.68 g/l
Phosphat: 0.65 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 14.25
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 28.44
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 4.14
Aminobuttersäure: 6.24
Asparginsäure: 3.77
Pyroglutaminsäure: 3.94
Shikimisäure: 73.24
Gulonsärelact: 0.24

Allergene

Histamin: 10.3 mg/l
Tyramin: 15.7 mg/l
Phenylethylamin: 7.5 mg/l
Putrescin: 8.9 mg/l
Cadaverin: 0.6 mg/l

Analysedatum: 16.06.2020

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