Über diesen Wein
Château Duvivier Les Mûriers
Château Duvivier, Delinats Forschungs-Weingut in der Provence, ist Inspirationsquelle für Winzer in ganz Europa. Von hier strömen zukunftsweisende Impulse für einen nachhaltigen Weinbau aus. Das zahlt sich auch bei der Qualität der Duvivier-Weine aus. Bestes Beispiel dafür ist die von Erik Bergmann gekelterte Spitzencuvée Les Mûriers.
Das Vorzeigeweingut ist auch eine Ferienoase und beeindruckt Besucher mit einer einzigartigen Biodiversität. Sträucher, Obstbäume und Hecken durchbrechen die Rebzeilen und bieten einer Vielfalt von Pflanzen und Tieren Lebensraum. Die kühlen Herbstnächte verleihen den Trauben frische und komplexe Aromen. Dies sind beste Voraussetzungen für die Kelterung fruchtiger, vielschichtiger Weine. Kellermeister Erik Bergmann versteht es, fein abgestimmt auf das Traubengut, aus jeder Partie das Beste herauszuholen. Wie bei allen Weinen überlässt Erik die Gärung auch beim Spitzenwein Les Mûriers den natürlichen, auf den Beerenschalen vorhandenen Hefen. Die Hälfte des Weines reift während 15 Monaten in Barriques aus französischem Eichenholz. Je ein Viertel wird gleich lang im grossen Eichenfass und im Betontank ausgebaut. So entsteht dieses ebenso kraftvolle wie elegante Meisterwerk.
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