Coteaux Varois en Provence AOP 2019

Château Duvivier le Bessillon blanc

Erik Bergmann, der neue Winzer auf Château Duvivier, überrascht mit seiner frisch-fruchtigen Komposition.

Die letzten Flaschen gibt es als Sonderangebot zum Restpostenpreis.

15.20
11.40
Flasche 0.75 l ( 15.20 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 7659.19
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Helles Gelb; im Bukett gelbe Früchte wie Birne und Melone, florale Noten von Blüten; frischer Auftakt, am Gaume saftig und aromatisch, elegante Struktur, schöner Schmelz; anhaltender, komplexer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Frankreich
Region Provence
Weingut Château Duvivier
Rebsorten Clairette (50%)
Rolle (50%)
Weinstil leicht
Aromatik würzig, blumig
Trocken
Säurearm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.0 %
Säure 4.2 g/l
Restzucker 1.0 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.2 g/l
Alkohol: 13.00 % Vol
SO2 frei: 17.0 mg/l
SO2 gesamt: 87.0 mg/l
pH-Wert: 3.46
Flüchtige Säure: 0.55 g/l
Restzucker: 1.0 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.8 g/l
Trehalose: 0.08 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.40 g/% Alk
Glycerin: 5.34 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 6.34
Mannitol: 3.55
Sorbitol: 0.12
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.55 g/l
Milchsäure: 1.07 g/l
Apfelsäure: 0.38 g/l
Weinsäure: 2.08 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.42 g/l
Phosphat: 0.17 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 9.74
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 9.11
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 3.28
Asparginsäure: 1.05
Pyroglutaminsäure: 0.21
Shikimisäure: 27.55
Gulonsärelact: 0.04

Allergene

Tyramin: 0.8 mg/l
Phenylethylamin: 4.3 mg/l
Putrescin: 12.4 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 10.11.2020

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