Dão DOC 2018

Caruma

Die Piniennadel heisst in Portugal «Caruma». Ein Hauch davon entströmt diesem kräftigen, geschmeidigen Tropfen von António Lopes Ribeiro. Ideal zu Kartoffeln und Geflügel aus dem Ofen und würzigen Pilzgerichten.

14.60
Flasche 0.75 l ( 1.95 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 2785.18
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
    portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; im Bukett Waldbeeren, Konfitüre und Backpflaumen, Noten von Schokolade, Lakritze und Waldboden; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und komplex, feinkörnige Tannine; anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Portugal
Region Dão
Weingut António Lopes Ribeiro Wines, Lda.
Rebsorten Tinta Roriz (30%)
Jaen (30%)
Touriga Nacional (25%)
andere Rebsorten (15%)
Weinstil komplex
Aromatik würzig, erdig
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2025 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
Produkt-Datenblatt herunterladen

Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 4.8 g/l
Restzucker 0.4 g/l

Mehr anzeigen

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 13.50 % Vol
Gesamtsäure: 4.8 g/l
SO2 frei: 8.0 mg/l
SO2 gesamt: 41.0 mg/l
pH-Wert: 3.76
Flüchtige Säure: 0.17 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.11 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.63 g/% Alk
Glycerin: 8.59 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.04
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.17 g/l
Milchsäure: 1.47 g/l
Apfelsäure: 0.42 g/l
Weinsäure: 1.39 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.61 g/l
Phosphat: 0.36 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 32.27
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 13.88
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 4.88
Aminobuttersäure: 1.08
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 27.63
Gulonsärelact: 0.09

Analysedatum: 07.10.2020

Kostenfreier Versand ab 70 Euro

  • Planzer Planzer
  • DHL DHL

Bezahlen Sie mit

Sicher einkaufen

Trust Ecommerce Europe