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Genuss
Die besten Spargelrezepte für den Frühling
Unsere Spitzenköchin Sandra Kollegger wartet mit drei spargeligen Köstlichkeiten auf. Wir wünschen gutes Gelingen und vor allem guten Appetit!
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Engagement
Biowein. Nur besser: Was Delinat anders macht
Biodiversität im Weinberg, die strengsten Bio-Richtlinien Europas und Winzer, die seit Jahrzehnten mit uns diesen Weg gehen. Was Delinat ausmacht.
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Weinwissen
Der ultimative Schaumwein-Guide
Das ist der Unterschied zwischen Brut, Extra-Dry und Demi-Sec
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Engagement
Wie Roland Lenz mit Mischkultur den Schweizer Weinbau revolutioniert
Der Schweizer Delinat-Winzer Roland Lenz stellt das System Weinbau als Monokultur radikal infrage und ersetzt jede dritte Rebzeile durch Haselnüsse,...
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Blog
Neue Bäume am Hirschhof: Vitiforst als Lernprojekt
Das Weingut Hirschhof pflanzt einen Vitiforst-Streifen, also eine Reihe Büsche und Bäume mitten zwischen PIWI-Reben im Westen und Grauburgunder im Osten.
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Engagement
Mischkultur: Vielfalt als Nährboden lebendiger Weinberge
Mischkultur ist im Weinbau mehr als ein paar Bäume oder ein paar Kräuter zwischen den Reben. Sie ist ein Gegenentwurf zur Monokultur – und damit ein...
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Genuss
Ein Menü aus Mischkultur-Gut: So gut!
Unsere Köchin hat wieder einmal gezaubert und aus den Produkten der Mischkulturen unserer Delinat-Winzer ein ganzes Menü bereitet.
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Genuss
So gut schmeckt die Zukunft: Unser Team degustiert das Probierpaket Robuste Rebsorten
Sechs Weine aus robusten Rebsorten, und ein Team, das sich kaum einigen kann, welcher der Favorit ist. Willkommen in unserer Frühlingsdegustation.
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Forschung
Neue Schweizer PIWI-Sorten: Ein Blick hinter die Züchtung
Der Schweizer Weinbau steht unter Druck. Sinkender Konsum, Preisdruck, Pilzkrankheiten, Klimawandel. PIWI-Rebsorten gelten aus diesen Gründen als...
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Unterwegs
Permakultur in semiariden Zonen
Durch den Klimawandel drohen Wüstenbildung und der Weinbau wird zur Herausforderung. Diese lässt sich mit Hilfe der Permakultur meistern.
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Weinwissen
Sardinien und ihre Rebsorte Bovale
Hinter dem Begriff Bovale verbergen sich zwei Rebsorten: Bovale Grande und Bovale Sardo. Beide unterscheiden sich in ihren Ausprägungen, sind aber, die...
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Genuss
Rosé Olé – leichte und lebendige Roséweine für den Frühling
Warum aufs Urlaubsfeeling warten? Mit dem Frühjahrspaket «Leicht & Lebendig» haben wir drei Roséweine zusammengestellt, die schon beim ersten Schluck...