Josef V Farthofer

Bio Williamsbirne 35 cl

Dieser Birnenbrand betört mit dem einzigartigen Geschmack sonnengereifter, saftiger Williams-Birnen aus dem Mostviertel.

34.50
Flasche 0.35 l ( 9.86 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
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Degustationsnotiz

Klar; feiner Duft nach vollreifen, saftigen Williamsbirnen mit leicht schalig-pfeffrigen Noten; am Gaumen birnig-würzig, kräftige Aromatik mit elegantem Schmelz; langer, intensiver Abgang
Martina Korak, Önologin

Martina Korak,<span> Önologin</span>

Steckbrief

Kategorie Spirituosen
Region Niederösterreich
Produzent Edeldestillerie Farthofer
Rebsorten (0%)
Lagern Bis mindestens 2025 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 40.0 %
Säure 3.8 g/l
Restzucker 0.0 g/l

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Analysedatum: 05.12.2018

Produkt-Info

Bio Williamsbirne 35 cl

Das Mostviertel in Niederösterreich ist eine wunderschöne Landschaft, die durch ihre weltweit einzigartigen alten, hochstämmigen Birnenbäume geprägt ist. Im kleinen Ort Öhling steht die Destillerie von Josef V. Farthofer. Das V. steht für die fünfte Generation, in der sich der Edelbrenner mit Leidenschaft der Veredelung hochwertiger Naturprodukte widmet.

Die Liebe zum Detail, die ständige Weiterbildung, eine «geschulte Nase» und hervorragendes Rohmaterial bilden die Basis für die ausserordentliche Qualität der Farthofer-Schnäpse. «Wir verwenden für unsere Destillate nur beste Früchte aus den sonnigsten Ecken Österreichs», beteuert der Bio-Edelbrenner, der sich national wie international einen Namen gemacht hat. Viele Auszeichnungen, zuletzt der Best of BIO-Spirits Award im Winter 2010 in Deutschland, bestätigen die hohe Qualität seiner Brände.

Zu seinen Klassikern gehört der Birnenbrand aus biologischen Willisams-Birnen. Die ältesten Nachweise der Sorte Williams Christ gehen ins Jahr 1770 zurück. Benannt wurde die Sorte nach einem Baumschulbesitzer Namens Williams aus London. Die Frucht ist gross und gedrungen birnenförmig. Die Schale ist gelb-grün gefärbt, sonnenseits leicht orange überhaucht. Das Fruchtfleisch ist meist gelb-weiss, schmelzend, mit intensivem Aroma. Im Edelbrand von Josef Farthofer kommt der einzigartige Geschmack der Williams-Birne in reinster Intensität zum Ausdruck.

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