Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2015

Battenfeld Spanier Riesling Kirchenstück GG

Tiefgründig und charakterstark - ein Deutscher Riesling wie nicht viele andere.

52.00
Flasche 0.75 l ( 6.93 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 5483.15
6 Flaschen
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    portofrei ab 70 Euro

Delinat-Stufe: 1 Schnecke

Dieser Wein hat die erste Stufe der mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien erreicht. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach zitrischen Früchten und Pfirsich, Noten von Orangenschalen und Waldkräutern; frischer Auftakt, am Gaumen saftig kraftvoll, elegante und komplexe Struktur; langer, frischer und in die Tiefe gehender Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Weinwisser 09/2016
17.5+ von 20 Punkten

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Weingut Spanier-Gillot GmbH & Co. KG
Rebsorten Riesling (100%)
Weinstil opulent
Aromatik erdig, würzig, blumig
Biodynamisch
Histaminarm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2025 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 8.5 g/l
Restzucker 7.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 8.5 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 16.0 mg/l
SO2 gesamt: 87.0 mg/l
pH-Wert: 2.89
Flüchtige Säure: 0.44 g/l
Restzucker: 7.5 g/l
Relative Dichte: 1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.8 g/l
Fructose: 6.7 g/l
Trehalose: 0.06 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.49 g/% Alk
Glycerin: 5.97 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.44 g/l
Milchsäure: 1.52 g/l
Apfelsäure: 0.80 g/l
Weinsäure: 5.09 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.41 g/l
Phosphat: 0.23 g/l
Citronensäure: 0.16 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 17.21
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.1 mg/l
Phenylethylamin: 0.3 mg/l
Putrescin: 0.9 mg/l
Cadaverin: 0.7 mg/l

Analysedatum: 29.09.2016

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