Penedès DO 2018

Albet i Noya Cabernet rosat

Ein köstlicher, süffiger Rosé, der Grenzen sprengt!

12.80
Flasche 0.75 l ( 1.71 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Dunkles, funkelndes Pink; fruchtiges, beeriges Bukett mit würzig-floralen Anklängen; anregende, frische Struktur, ausgewogen, zarte Erdbeernoten; saftiger Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Genussmagazin Selection: Silber 2015 Genussmagazin Selection
Silber 2015
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)

Steckbrief

Kategorie Rose
Land Spanien
Region Penedès
Weingut Albet i Noya S.L.
Rebsorten Cabernet Sauvignon (100%)
Weinstil elegant
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 6.7 g/l
Restzucker 3.0 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.7 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 16.0 mg/l
SO2 gesamt: 73.0 mg/l
pH-Wert: 3.14
Flüchtige Säure: 0.29 g/l
Restzucker: 3.0 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 3.0 g/l
Trehalose: 0.12 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.51 g/% Alk
Glycerin: 7.13 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 4.56
Mannitol: 16.36
Sorbitol: 12.36
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.29 g/l
Milchsäure: 0.15 g/l
Apfelsäure: 1.43 g/l
Weinsäure: 2.66 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.69 g/l
Phosphat: 0.11 g/l
Citronensäure: 0.34 g/l
Alanin: 5.96
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 1.14
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.85
Aminobuttersäure: 2.86
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 6.76
Shikimisäure: 4.50
Gulonsärelact: 37.47

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 20.05.2019

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