Anfang Jahr entwickelte sich an dieser Stelle eine spannende Diskussion (Weshalb trinken Sie Delinat-Weine? und Das Beste an Delinat ist…) rund um die Frage, welches die wichtigsten Argumente sind, die für Delinat-Weine sprechen. Neben dem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis wurde vor allem unser glaubwürdiges Engagement für einen nachhaltigen, ökologischen Weinbau mit hoher Biodiversität stark gewichtet. Das ermuntert uns, auf dem eingeschlagenen Weg fortzufahren.
Die WeinLese – gedruckt oder lieber elektronisch als PDF-Datei? Sagen Sie uns Ihre Meinung!
Gleichzeitig erhielten wir Anregungen und Vorschläge für Optimierungsmöglichkeiten in den verschiedensten Bereichen. Es wurde z.B. über das Sortiment diskutiert, eine Kennzeichnung veganer Weine wurde angeregt, und die Möglichkeit, Flaschen, Korken und Kartons zu recyceln wurde angefragt.
In einigen Punkten – etwa die Briefpost gänzlich durch die elektronische Post zu ersetzen – gingen die Meinungen diametral auseinander, so dass es schwierig ist, hier einen gemeinsamen Nenner zu finden. Wo Konsens herrschte oder individuelle Lösungen möglich sind, haben wir die Vorschläge aber unkompliziert umgesetzt (E-Mail-Nachricht, sobald die bestellten Weine unser Lager verlassen) oder sind gerade dabei (Weinsuche auf dem Internet nach vorgegebenen Kriterien).
Dauerhafte Ideenbörse
Auch wenn nicht alle Vorschläge machbar sind: Der Delinat-Blog ist ein gutes Instrument, um stetig Kundenbedürfnisse zu erkennen und diesen soweit wie möglich Rechnung zu tragen. Deshalb liegt uns viel daran, diese Plattform weiterzuführen. Sagen Sie uns, was Ihnen im Zusammenhang mit Delinat besonders gefällt oder missfällt. Decken Sie uns mit konstruktiver Kritik, neuen Ideen und Anregungen ein. Das Kommentarfeld unten wartet darauf, «gefüttert» und als offene Ideenbörse ausgewertet und – sofern möglich – umgesetzt zu werden.
Herzlichen Dank!
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- Kartonrecycling per Cargobike - 19. Januar 2022
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10 comments
Danke, die kannte ich schon – ich meinte eine ganz einfache Kennzeichnung in der Übersicht (V). So könnte man evtl. die Suche besser eingrenzen, denn mit der Liste muss man sich ja immer die gesamte Bandbreite (alle Rebsorten etc.) anschauen.
@Lucien Coy Inzwischen gibt es eine umfangreiche Liste veganer Weine im Webshop: http://www.delinat.com/de/suche.html?srhList=vegane-weine
Ich möchte mich dem im Post genannten Wunsch nach der Kennzeichnung von veganen Weinen gern anschließen. Ein Paket mit diesen Weinen wäre auch toll.
Jeder Mensch hat nun halt einmal eine andere Einstellung zu der
gleichen Thematik, doch der Respekt und die Achtung vor der Meinung anderer, sollte Richtlinie und Gradmesser sein.
In der heutigen Zeit scheint es passend zu sein, sehr viele
Informationen über E-mail, über umfangreiche pdf-Dateien zu
empfangen, doch kann ich diese Informationen per PC oder Laptot
überall mitnehmen, irgendwo neben einem Glas Wein auf eine Bank legen? Kann ich darin blättern, nachdenken, vielleicht auch für
einen kurzen Moment meine Augen schließen?
Nichts gegen den Empfang von E-mails, gegen die Möglichkeit von Downloads, doch dies sollten nur Hilfsmittel sein, Ergänzungen.
In vielen Bereichen geht leider die Kultur des Lesens verloren.
Das betrifft natürlich auch die „Weinlese“.
Ich habe jederzeit auf die Informationen darin Zugriff.
Bei einer E-mail muß ich erst den PC hochfahren und die
entprechende Datei öffnen, in dem ich diese Mail abgespeichert habe.
Sollte man so etwas als Erleichterung bezeichnen?
Leider gehen in unserer heutigen Zeit sehr viele kostbare Werte verloren, die Merkmale der Lebensqualität sind.
Geistige Werte, kulturelle Güter, die Beziehung und das Begreifen zu unserer Umwelt, zur Natur, zum Natürlichen, wird durch die immer mehr fortschreitende Digitalsierung des gesamten Lebens, verdrängt.
All diese technischen Erleichterungen sollten nur als Hilfsmittel angesehen werden, derer man sich bedient.
Welchen Grund gibt es, sich davon versklaven zu lassen?
Sich zu bemühen, so weit es die persönlichen Lebensumstände ermöglichen, ein Leben in Einklang mit der Natur zu führen,
wozu als Weintrinker oder besser gesagt als Weingenießer natürlich gehört, einen Wein zu trinken der aus biologischem Anbau stammt, sollte doch ein wertvolles Gut sein.
Ruhe, aúch Langsamkeit, Besonnenheit, Genießen, Nachsinnen, Lesen, miteinander darüber mit einem anderen Sprechen, vielleicht auch bei einem Glas Wein, sind unschätzbare Werte, die es zu bewahren und weiterhin zu erhalten gilt.
Guten Tag Herr Greimel,
Tatsächlich ist Histamin bekannt dafür, bei sensiblen Personen Beschwerden zu verursachen. Nach der Gärung oder dem biologischen Säureabbau können sich im Wein aus Aminosäure und Bakterien biogene Amine bilden, so z.B. Histamin. Doch auch der menschliche Körper selbst produziert Histamin. Es wird normalerweise vor der Aufnahme in den Darm durch ein Enzym abgebaut.
Die im Wein vorkommenden Mengen Histamin sind zu gering, um im Normalfall eine Reaktion auszulösen (bis 20 mg/l). Weit höhere Histaminwerte von 200 bis über 1000 mg/kg misst man dagegen in Lebensmitteln wie Hartkäse, Sauerkraut oder Würsten.
Alkoholhaltige Getränke tragen dazu bei, die Wirkung von Histamin zu verstärken. Alkohol kann die Aufnahme von Histamin im Magen-Darmtrakt beschleunigen und er hemmt auch das histaminabbauende körpereigene Enzym. Und bei einigen Menschen ist das körpereigene Enzym zu schwach, um auch kleine Mengen von aussen zugeführtes Histamin abzubauen, was zu allergischen Reaktionen führen kann.
Jeder Wein (jeden Jahrgangs) wird mehrmals analysiert: Neben einer chemischen Standardanalyse vor dem Einkauf untersucht ein unabhängiges Labor stichprobenartig die Weine auf Histamin, Resveratrol und Rückstände von Spritzmitteln.
Gerade die Histamin-Analyse ist zur Zeit noch sehr teuer. Sobald eine günstigere Histamin-Analyse zur Verfügung steht, werden wir Histamin in die Standardanalyse aufnehmen.
Hallo,
bin kein typischer Blogger. Habe aber eine Frage bezüglich Histamin Gehalte im Wein. Meine Frau verträgt nur geringe Mengen Histamin und bei einigen Delinat Weinen hat sie gar keine Probleme auf andere wiederum reagiert ihr Immunsystem sehr stark. Gibt es eine Information über Histaminwerte in Delinat Weinen bzw. Empfehlungen welche Weine den geringsten Wert haben? Würde mich über Empfehlungen und Informationen freuen.
Auch ich möchte die Zeitschrift Weinlese lieber gedruckt bekommen. Bitte bedenken Sie, daß es auch Menschen gibt, die nicht an Computern arbeiten, sogar sehr viele. Es geht nichts über eine Zeitschrift und einen Kaffee oder Wein (und ich bin noch lange nicht in Rente). Ein angeschalteter Computer verbreitet immer Streß.
Die Weine sollen weiterhin so gut schmecken, ich freue mich, wenn jemand für mich eine Auswahl trifft wie beim Degustier-Service.
Viele Grüße, Astrid
Grüezi Frau Stauffer,
Ihr Kommentar ist in der kommenden WeinLese 22 abgedruckt. Der Versand beginnt Ende April. Gerne werde ich Ihnen ein Belegexemplar zukommen lassen.
Beste Grüsse,
Martin Schäppi, Delinat Marketing
Sehr geehrter Herr Schäppi
Ich für mich habe die Weilese lieber gedruckt.
Könnten Sie mir bitte die letzte Weinlese, wo mein Kommentar plus Foto drin ist, zukommen lassen. Ich bin nämlich gespannt wie das so ansieht.
Herzlichen Dank und freundliche Grüsse
Silvana Stauffer