Premium-Olivenöl, Griechenland, Lakonien

Jefira Natives Olivenöl Extra 50cl

Ernte 2012

Analysewerte (PDF)

Degustationsnotiz

Leuchtendes, klares Grüngelb; intensive Frucht nach grünen Oliven, frisch geschnittenem Gras und Tomatenblättern, auch ein Hauch von Agrumen; sehr geschmeidig, pikante Schärfe und von mittlerer Bitterkeit - so sollte griechisches Olivenöl schmecken.
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez, Weinakademiker

Steckbrief

Kategorie Olivenöl
LandGriechenland
ProduzentJefira
LagernMindestens haltbar bis 31.12.2014
VerschlussSchraubverschluss

Produkt-Info

Jefira Natives Olivenöl Extra 50cl

Heiss begehrt ist seit Jahren das Spitzenöl Jefira aus Griechenland. Vor über 20 Jahren haben Christina und Nikolas Kunz im Süden der griechischen Halbinsel Peloponnes ihre Liebe zum Olivenbaum entdeckt und einen Olivenhain erworben. Mit einem durchschnittlichen Säuregrad von 0,2 bis 0,5 Prozent erreichen sie mit ihrem Premium-Bio-Olivenöl Jefira jedes Jahr absolute Spitzenwerte. Bis 0,8 Prozent sind erlaubt, um in die Königsklasse der Nativen Olivenöle Extra aufgenommen zu werden.
Die Spitzenqualität des Jefira-Öls fusst auf drei Sorten, die in aufwendiger Handarbeit ohne jeglichen Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdüngern angebaut und verarbeitet werden. Selbst der berüchtigten Olivenfliege, die rund ums Mittelmeer ihr Unwesen treibt und sich verheerend auf Erntemenge und Qualität auswirken kann, wird nicht mit der chemischen Keule begegnet. «Wir verführen sie mit einem Sexuallockstoff, auf dass sie in unsere biologischen Fallen tappt», halten Christina und Nikolas Kunz fest.

Genusstipps

Passt zu:
Für Fischgerichte und Krustentiere, grilliertem Gemüse und Grillfleisch, griechischer Salat mit Fetakäse, zu einer Chocolat au Mouss (mit dunkler Schokolade

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«hervorragend»

Bewertet von feibo am 24.11.12.

der Geschmack des Olivenöles ist einmalig gut!

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Juliette Aebi am 04.07.12.

Ein wahrer Genuss. Dieses leicht nach Pfeffer schmeckende Oel geniesse ich auch pur.

3 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Toby am 20.02.13.

tolles Öl - einfach nur gut

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Geschmack
Preis-Leistung

«aromatisch und pikant»

Bewertet von Michael Herren am 25.09.14.

Sehr pikantes aromatisches Spitzenolivenöl, das hervorragend schmeckt

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Geschmack
Preis-Leistung

«Jefira Olivenöl»

Bewertet von Hanna LB am 07.01.15.

wunderbar frischer Geschmack, mit leicht bitterer Note

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Geschmack
Preis-Leistung

«aromatisch und pikant»

Bewertet von Michael Herren am 25.09.14.

Sehr pikantes aromatisches Spitzenolivenöl, das hervorragend schmeckt

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Geschmack
Preis-Leistung

«Jefira Olivenöl»

Bewertet von Hanna LB am 07.01.15.

wunderbar frischer Geschmack, mit leicht bitterer Note

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Geschmack
Preis-Leistung

«Sehr ausgewogen im Geschmack»

Bewertet von Nibla am 30.10.14.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Iobates am 02.10.12.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Timmi am 09.05.14.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Hollo am 20.08.14.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Emmentaler am 26.11.14.

Geschmack
Preis-Leistung

«geschmacklich nicht meins...»

Bewertet von ChrisP am 03.12.14.

Geschmack
Preis-Leistung

«Tip vom Küchenchef»

Bewertet von Jean le bien hereux am 18.02.15.

sehr gut!

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von fitter am 05.09.12.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Jarlefriend am 21.06.14.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Kuno am 08.01.15.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Bastian Stiller am 08.02.15.

Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:

Energiewert819 kcal
3370 kJ
Fett91 g
- gesättigte Fettsäuren13 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren65 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren9 g
Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0 g
Eiweiss0 g
Ballaststoffe0 g
Natrium0 g

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Weitere Analysewerte: