Delinat Winterpaket

Osoti Vendimia Seleccionada
Rioja DOCa 2008

Osoti Viñedos Ecológicos, Rioja

Degustationsnotiz:
Dichtes, leuchtendes Rubin; verführerisches Bukett, zarte Anklänge von Vanille und Toffee verschmelzen mit Noten von Waldbeeren und Gewürzen; äusserst weicher Ansatz, am Gaumen geschmeidig und vollmundig mit aromatischem Tiefgang; geschliffenes Tannin, lange ausklingend

Passt zu:
im Ofen geschmortes Gemüse; Lamm

Rebsorten :
Tempranillo (80%), Garnacha (20%)

Bio-Zertifikate :
ES-RI-AE, Delinat-Biogarantie

Pasión Delinat
La Mancha DO 2008

Jesús del Perdón, La Mancha

Degustationsnotiz:
Intensives Kirschrot; unter Noten von Waldbeeren mischen sich zarte Vanille-Aromen sowie ein Hauch von Zimt; diese Andeutung von Barriquereifung setzt sich am Gaumen fort, vermählt sich mit einer geschmeidigen und doch saftigen, elegant wirkenden Struktur; im Abgang aromatisch mit feinkörnigem Tannin.

Passt zu:
Tapas mit Gemüse, Pilzen, Geflügel, Schinken; Halbhart- und Hartkäse.

Rebsorten :
Tempranillo (90%), Cabernet Sauvignon (10%)

Bio-Zertifikate :
Sohiscert, Delinat-Biogarantie

Villa Dorata
Sicilia IGT 2009

Villa Dorata, Sicilia

Degustationsnotiz:
Kirschrot; zuerst fruchtiges Bukett nach Backpflaumen und Konfitüre, mit der Zeit schwingen auch würzige Noten und Kaffe mit; weicher Auftakt, charmanter Schmelz, feinkörniges Tannin, welches den Wein gut stützt, würziger Abgang

Passt zu:
Pasta mit Tomaten, gefüllte Auberginen, gegrillter Meeresfisch

Rebsorten :
Nero d'Avola (45%), Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (15%)

Bio-Zertifikat :
Suolo e Salute s.r.l.

Meinklang Zweigelt
Qualitätswein Burgenland 2008

Weingut Meinklang, Burgenland

Degustationsnotiz:
Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen; dezentes Bukett nach Johannisbeeren, Kirschen und Zwetschgen, Noten von Schokolade und Mandarinenschale; weicher, frischer Auftakt, am Gaumen geprägt von frischer Frucht und fülligem Schmelz, elegante, finessenreiche Struktur, seidenweiches Tannin, von würzigen Noten getragener, belebender Abgang

Passt zu:
Brettljausen (beliebte österr. Vesperplatte), Hackbraten, Wienerschnitzel mit Kartoffelsalat, Gemüsegratin

Rebsorte:
Zweigelt (100%)

Bio-Zertifikate :
Austria Bio, Delinat-Biogarantie

Domaine du Jas
Côtes du Rhône AC 2009

Domaine du Jas, Rhône

Degustationsnotiz:
Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen; intensives Bukett nach Kirschen, Waldbeeren und Brombeeren, würzige Noten von Schokolade und Rauch; weicher, frischer Auftakt, sanfte Säure, elegante, lebendige Struktur, am Gaumen dominieren fruchtige Aromen, feinkörniges, noch jugendliches Tannin, langer, von frischen Beerenaromen getragener Abgang

Passt zu:
Grilliertes Fleisch, im Ofen gebratenes mit provenzalischen Kräutern gespicktes Geflügel oder Kaninchen, geschmortes Gemüse

Rebsorten :
Grenache (60%), Syrah (40%)

Bio-Zertifikate :
ECOCERT, Delinat-Biogarantie

Canta Rasim
Vin de Pays d'Oc 2009

Canta Rasim, Languedoc

Degustationsnotiz:
Kirschrot mit violetten Reflexen; einladendes Bukett nach Cassis und Waldbeeren, dezente Noten von Schokolade und Gewürzsträuchern; weicher, frischer Auftakt, sanft anmutende Säure in Harmonie mit zartem Schmelz, am Gaumen harmonisch mit Tiefgang, Anklänge von Würzaromen und mineralischen Komponenten, feinkörniges, reifes Tannin, anhaltender Abgang, getragen von aromatischen und fruchtigen Noten

Passt zu:
Geschmortes, gegrilltes oder im Ofen gebratenes mediterranes Gemüse, geschmortes Rindfleisch mit Camarguereis

Rebsorten :
Merlot (50%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon (20%)

Bio-Zertifikate :
ECOCERT, Delinat-Biogarantie

Auszeichnungen :
MUNDUSvini : Gold 2010, MUNDUSvini BioFach : Silber 2012, MUNDUSvini : Silber 2011