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Albet i Noya 21 Cava brut Magnum
Cava Gran Reserva
Weingut:
Region:
Ein rassiger Cava mit französischem Charme. Seine Aromen verfeinern sich während der bis zu 24 Monate dauernden Flaschengärung.
Lieferung in dekorativer Holzkiste.
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Bio-Zertifikat
C.C.P.A.E.
Delinat-Biogarantie
Biozertifizierungsstelle: ES-ECO-019-CT
 David Rodriguez, Weinakademiker (19.08.11) Spannendes Bukett mit Anklängen von Litschi, Grapefruit und saftigen Äpfeln, ergänzt durch mineralische Noten sowie Aromen von frischem Brot; feinperlig am Gaumen mit rassiger Eleganz, anregend und geschmeidig zugleich
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Chardonnay (60 %) Parellada (40 %) |
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| Bis 2014 geniessen |
Die Weinkritiker sind voller Lob, wenn es um den frischen, geradlinigen Charakter des spanischen Cava geht. Gemeint sind jeweils nicht jene industriell hergestellten Produkte, die zu Millionen in den Regalen der Supermärkte stehen, sondern traditionelle, handwerklich hergestellte Cavas von kleinen und mittelständischen Kellereien. Auch bei Albet i Noya beherrscht man das Cava-Handwerk. Dem Cava 21 verleiht die Chardonnay-Traube viel Rückgrat, die heimische Sorte Parellada steuert Stoff und Finesse bei. Nach schonender Gärung reift die Spezialität bis zu 24 Monaten auf der Feinhefe. In dieser Zeit verfeinern sich die Aromen, der Wein gewinnt an Vielschichtigkeit und Ausgewogenheit. Mit rund fünf Gramm Restzucker ist der Cava 21 ein klassischer, geradliniger Brut und eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten. Der Guia Peñin, der wichtigste Weinführer Spaniens, zählt die Cavas von Albet i Noya zu den besten überhaupt. |
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| Speisenvorschläge: Fischgerichte vom Grill sowie Meeresfrüchte, auch zu hellem Fleisch mit Gemüsebeilagen |
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| Mit 8-10 °C servieren | |
| Bis 2014 geniessen |
