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Château Richard Cuvée Noble 50 cl
Saussignac AC 2005
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Eine veritable Aromen-Symphonie aus der Mini-Appellation Saussignac, unmittelbar neben der Region Sauternes gelegen. Dieses Zitronen-Honig-Elixier vermag dem Abschluss eines jeden Menüs noch die Krone aufzusetzen.
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Auszeichnungen
BioFach: Silber 2009
Challenge Millésime Bio: Silber 2009
Bio-Zertifikat
ECOCERT
Biozertifizierungsstelle: FR-BIO-01
 Emil Hauser, Weinakademiker (01.09.08) Strahlendes Hellgelb; intensives Bukett nach Pfirsich, Rosinen, Litschi, Honig und getrockneter Ananas; am Gaumen dominieren süssliche Aromen gepaart mit einer sanften Säure, lebendige und vielschichtige Struktur, breit und ausladend, crèmig... - sehr typischer Dessertwein im Sauternes-Stil!
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Semillon (70 %) Muscadelle (25 %) Sauvignon Blanc (5 %) |
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| Bis 2018 lagerfähig |
| Die Weinregion Saussignac ist eine sehr kleine Appellation für süssen Weisswein in Südwestfrankreich. Sie liegt innerhalb des Gebiets von Bergerac westlich von Monbazillac in unmittelbarer Nähe zur bekannten Region Sauternes. Der relativ unbekannte Dessertwein von Saussignac entsteht vorwiegend von der Semillon-Traube auf einer Rebfläche von nur 74 Hektar. Richard Doughty, ein vor 20 Jahren eingewanderter Engländer, hegt und pflegt seine durchschnittlich 45 Jahre alten Weissweinreben mit viel Liebe und Hingabe. - Die ältesten "Damen" auf seinen 15 Hektar Rebland wurden 1932 gepflanzt. - Saussignac ist neben dem Alsace die einzige Appellation, welche das Aufzuckern von Dessertweinen nicht erlaubt. La Revue du Vin de France, Nov. 2006: "Jolies notes de fruits confits sur les agrumes, accompagnées de notes de confiture de prune. Bouche savoureuse, belle liqueur et richesse de corps. Longeur et netteté." |
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Ohne TitelBewertet von x am 10.11.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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| Analyse | |
| Alkohol: 12.5 % | |
| SO2 frei: 22 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 1.21 g/l | |
| Gesamtsäure: 5.2 g/l | |
| pH-Wert: 3.7 | |
| Restzucker: 170.2 g/l | |
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Analysedatum: 09.09.08 |
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| Speisenvorschläge: Fruchtdessert, Blauschimmelkäse, Gemüse-/Fleischpastete, Schokoladenmousse |
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| Mit 10-12 °C servieren | |
| Bis 2018 lagerfähig |
