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Domaine du Traginer, Vin Doux Naturel 50 cl
Banyuls Grand Cru AC 2003
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Der Banules Grand Cru 2003 wurde während 4 Jahren in französischen Barriques ausgebaut. Ein wahrer Göttertrunk erwartet Sie!
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Bio-Zertifikat
ECOCERT
Biozertifizierungsstelle: FR-BIO-01
 Emil Hauser, Weinakademiker (28.01.08) Leuchtendes Bernsteingelb; intensives Bukett nach Mandeln, Mandarinen, Schokolade, Noten von Basardüften, Vanille, Akazie, Flieder und Carrigues-Sträuchern; weicher Auftakt, voll und aromatisch am Gaumen, elegante und verspielte Struktur, sehr vielschichtig, würzige Noten, lang und cremig im Abgang – ein richtiger Charmeur!
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Grenache (60 %) Grenache Gris (30 %) Carignan (10 %) |
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| Bis 2015 lagerfähig |
Banyuls ist der äusserste Süden Frankreichs, nur wenige Kilometer von der spanischen Grenze entfernt, direkt am Mittelmeer gelegen. Die Ausläufer der im Hintergrund ständig präsenten Pyrenäen bestehen aus reinem Schiefer. Die bergige Landschaft ist von tiefen steilen Tälern durchzogen. In einem dieser Täler liegt Puig del Mas, die Heimat von Jean-François Deu. |
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| Analyse | |
| Alkohol: 17.0 % | |
| SO2 frei: 0 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.63 g/l | |
| Gesamtsäure: 4.5 g/l | |
| pH-Wert: 3.6 | |
| Restzucker: 105.0 g/l | |
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Analysedatum: 17.03.08 |
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| Speisenvorschläge: Aperitif, Schokoladenmousse, Dessert, Weichkäse mit Petersilie, Wurstpastete, passt perfekt zu Moscato-Panettone |
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| Mit 14-16 °C servieren | |
| Bis 2015 lagerfähig |
