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El Molino blanco
La Mancha DO 2010
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Kaum zu glauben, dass in der Hitze der spanischen La Mancha ein so subtiler, frischer Weisswein reifen kann. Ein feiner Tropfen für jeden Tag.
So bewerten Kundinnen und Kunden dieses Produkt:
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Gerne empfehlen wir Ihnen:
El Molino blanco - Korkverschluss
La Mancha DO 2012
Bio-Zertifikat
Sohiscert
Delinat-Biogarantie
Biozertifizierungsstelle: ES-ECO-002-CM
 David Rodriguez, Weinakademiker () Helles Strohgelb; fruchtiges Bukett mit Anklängen von Ananas und Birne, untermalt mit Noten von Limetten; ausgewogen und aromatisch am Gaumen - ein leichter und süffiger Tropfen
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Airén (90%) Verdejo (10%) |
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| Bis Ende 2012 geniessen | |
| Verschluss: Naturkorken |
In der La Mancha, im Zentrum Spaniens, wo oft extreme Trockenheit herrscht, ist Wasser das höchste Gut. Gleich danach kommt der Wein, vor allem der Weisswein. Wegen der Hitze wünschen sich die Einheimischen keinen schweren, alkoholreichen Weissen. Erfrischend, leicht und zugänglich soll er sein. Solche Weine kann die heimische Traube Airén hervorbringen. Sie ist die meistangebaute Sorte der Welt, und doch kennt sie kaum jemand. Vielleicht, weil aus ihr in der Vergangenheit vorwiegend belanglose Weine gekeltert wurden. Erst in den letzten Jahren hat sich gezeigt, dass die Airén-Traube mit moderner Vinifikation knackige, feinfruchtige, frische Weine hervorbringen kann. Die international bekanntere Sauvignon Blanc ist neu in der La Mancha und eignet sich hervorragend als Cuvée-Partnerin der Airén. Verdejo, die dritte Traubensorte im Bunde, sorgt für Schmelz am Gaumen. Zusammen ergibt das Traubentrio einen Wein, der wie geschaffen ist für gesellige Stunden in den zahlreichen Tapas-Bars der La Mancha. |
| Diese Bewertungen fanden Kundinnen und Kunden am hilfreichsten: | ||
«Trocken, trinkig, eher leicht medizinialisch als fruchtig»Limetten und Ananas oder andere Früchte hab ich nicht verspürt, eher leichte Anklänge an Desinfektionsmittel - trotzdem leicht und trinkig, vollkommen trocken und universell passend und preislich interessant |
Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelEin erfrischender Alltagswein. Da er über keine so stark ausgeprägte Aromatik verfügt, mag ich ihn gerne zum Essen, er ist sehr mild und bekömmlich. Für "einfach mal so" am Abend alleine, wäre er mir nicht ausdrucksstark genug, da würde ich kräftigere Weossweine wie z.B. einen saftigen Riesling bevorzugen. |
Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelDie aktuelle Lieferung habe ich noch nicht probiert. Auf Grund der guten Erinnerung an die letzten Flaschen habe ich si erneut bestellt |
Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelEin wunderbarer leicht würziger und sehr geschmackvoller Weißwein, passt zum Essen oder auch sehr gut zum Genießen am Abend! Sehr gut bekömmlich! |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Matt»Hier fehlt jegliche Frische, matt. |
Geschmack
Preis-Leistung
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«El Molino blanco La Mancha DO 2010»dieser fruchtige und milde Weisswein passt vorzüglich z.B. zu Fischgerichten, aber auch zu Kalbfleisch. |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Überraschende Geschmacksfülle»auch der weiße El Molino kann sich sehen lassen |
Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne Titelsehr guter, leichter und preiswerter Wein, passt (leider ;-) ) zu sehr vielen Anlässen |
Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne Titelfruchtig-frisch, reicht aber nicht ganz an sein rotes Pndant heran |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Guter Apero-Wein» |
Geschmack
Preis-Leistung
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«enttäuschend»fad und ohne Akzente, Tischwein für jeden Tag |
Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelEin alter Bekannter, den wir immer wieder gerne trinken, sowohl zum Essen als auch abends. |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Angenehmer Alltagswein»mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis, als Apéritiv oder am Sommerabend im Garten |
Geschmack
Preis-Leistung
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Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken |
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Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio. Die Deklaration der Richtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen. |
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| Analyse | |
| Alkohol: 11.5 % | |
| Freie SO2: 30 mg/l | |
| Gesamte SO2: 90 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.38 g/l | |
| Gesamtsäure: 4.6 g/l | |
| pH-Wert: 3.6 | |
| Restzucker: 1.8 g/l | |
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Analysedatum: 21.02.11 |
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| Speisenvorschläge: Tapas, Spargel- und Fischgerichte |
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Rezepte zum El Molino blanco: Pouletbrust auf Gemüsepotpourri Lachsforelle auf Erbsenpüree |
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| Mit 8-10 °C servieren | |
| Bis Ende 2012 geniessen |