Fleury Champagne brut, Carte Rouge Champagne

Fleury Champagne brut, Carte Rouge

Champagne

Weingut:

Region:

Ein vorzüglicher Champagner aus biodynamischem Anbau. - Kommentar im Gault Millau 2007: "Au vu des vins présentés, Fleury semble atteindre la plénitude de son art dès le "simple" Brut sans année ..."

So bewerten Kundinnen und Kunden dieses Produkt:

Geschmack Bewertung nach Geschmack: 4.33
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 4.33
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Bäume und Hecken als strukturelle Elemente zwischen den Weinbergen. Jean-Pierre Fleury, Inhaber Schonende Traubenverarbeitung mit Korbpressen als Grundlage für diesen ausgezeichneten Champagner.
Fleury Champagne brut, Carte Rouge empfehlen:

Auszeichnungen

Auszeichnungen

Concours National des Vins Biologiques AMPHORE: Gold 2009

Auszeichnungen

Bio-Zertifikat

ECOCERT

Biozertifizierungsstelle: FR-BIO-01

Emil Hauser
Emil Hauser,
Weinakademiker
(09.12.09)
Leuchtendes, helles Gelb mit rötlichem Schimmer; dezentes Bukett nach Gebäck, Limetten, Orangenschalen, Nüssen und grünen Äpfeln, florale Noten; frischer Auftakt, gut integrierte, knackige Säure, weiche, am Gaumen eröffnet sich eine feine Mousse, begleitet von delikaten Nuss- und Gebäckaromen als auch von Zitrusfrüchten, elegante, harmonische Komposition, welche auf viel Gegenliebe stossen wird
Pinot Noir (100 %)
Bis 2012 geniessen
Seit über 100 Jahren und bereits in dritter Generation führt die Familie Fleury ihr kleines Champagnerhaus und zeigt dabei viel innovativen Geist. Nach erfolgreichen Experimenten auf kleineren Parzellen werden seit 1992 alle Rebberge biodynamisch nach der Philosophie von Rudolf Steiner bearbeitet. Champagne Fleury befindet sich an der Côte des Bar, südöstlich von Troyes. Hier hat das Terroir schon grosse Ähnlichkeiten mit dem Burgund, etwa das kontinentale Klima und die lehm- und kreidehaltigen Böden. Vor allem der Pinot Noir liebt diese Bedingungen. Die Carte Rouge ist ein sogenannter blanc de noir. Der Saft der roten Pinot-Noir-Trauben wird weiss abgepresst. Dieser Champagner ist eine echte Spezialität.

Diese Bewertungen fanden Kundinnen und Kunden am hilfreichsten:
«speziell aber gut»

bei meinen freunden gut angekommen

Bewertet von am 18.01.11

Hilfreich für 17 von 37 Kunden. Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja/ Nein

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 4
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 4
«Enttäuschend»

Nach dem zweiten Cüpli schlägt die Säure durch und ich musste das Glas beiseite stellen, schade. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt leider überhaupt nicht.

Bewertet von am 20.11.10

Hilfreich für 17 von 29 Kunden. Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja/ Nein

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 2
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 2
Ohne Titel

Bewertet von am 31.08.11

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 5
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 5
Ohne Titel

Bewertet von am 13.07.11

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 5
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 5
Ohne Titel

Bewertet von am 18.05.11

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 5
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 5
Ohne Titel

Bewertet von am 29.10.10

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 5
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 5
Analyse
Alkohol: 12.5 %
SO2 frei: 1 mg/l
Flüchtige Säure: 0.27 g/l
Gesamtsäure: 6.7 g/l
pH-Wert: 3.1
Restzucker: 9.2 g/l

Analysedatum: 18.12.09
Speisenvorschläge:
Apéritif, Fischterrine, Gemüse-Dip, Meeresfrüchtesalat, in der Folie gebackener Steinbutt
Mit 6-8 °C servieren
Bis 2012 geniessen